Претраживање
Приказ резултата 71-80 од 158
Антиоксидативна активност ферментисаних млечних производа добијених помоћу комбухе
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 04-07-2013)
У овој докторској дисертацији, комбуха је култивисана на екстрактима ртањског чаја, нане, коприве и мајчине душице заслађеним са 7% сахарозе. Напици од комбухе добијени на наведеним екстрактима су даље коришћени као инокулуми ...
Dobijanje i karakterizacija suspenzija nanočestica i njihovih kompozita
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 18-06-2012)
U ovom radu pripremljeni su različiti polimerni i keramički nanostrukturni materijali, u cilju ispitivanja uticaja vrste i udela nanopunila (čađ, fuleren, silicijum(IV)oksid, aluminijum(III)oksid i titanijum(IV)oksid) na ...
Zamenjivači masti na bazi pšeničnih i ovsenih mekinja i njihova primena u formulaciji keksa
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 26-11-2018)
Sporedni proizvodi dobijeni u procesu mlevenja žitarica, pšenične i ovsene mekinje, hidrotermički su tretirane u cilju dobijanja gelova, koji se, kao zamenjivači masti, mogu koristiti u formulacijama prehrambenih proizvoda. ...
Uticaj sastava polivinilhloridnih smeša i tehnoloških uslova proizvodnje na svojstva penastih podnih obloga / The influence of composition of polyvinyl chloride mixture and technological conditions of production on the properties of the foam floor coverings
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 13-07-2016)
Mogućnost primene polivinilhloridnih (PVC) podnih obloga je određena krajnjim svojstvima koja zavise od sastava obloge i načina proizvodnje. Zbog složenog sastava i različitih načina pripreme PVC podnih obloga, veoma je ...
Ekstrakcija, sastav, delovanje i moguće primene odabranih vrsta pečuraka
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 30-05-2011)
Upotrebom 50% etanola i superkritičnog ugljendioksida kao ekstragensa izvršena je ekstrakcija različitih vrsta pečuraka. Nakon određivanja prinosa suvih ekstrakata, u njima su određeni: sadržaj ukupnih fenola i ukupnih ...
Određivanje vitamina B1, B2 i B3 primenom hronopotenciometrije i hronopotenciometrijske striping analize
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 14-10-2019)
U okviru ove doktorske disertacije razvijene su elektroanalitičke metode za određivanje pojedinih vitamina B grupe. Za određivanje vitamina B1 i B3 primenjena je adsorpciona hronopotenciometrijska striping analiza (AdHSA) ...
Ekstrakcija bosiljka (Ocimum basilicum, Lamiaceae) ugljendioksidom u superkritičnom stanju i modelovanje ekstrakcionog sistema / Extraction of basil by supercritical carbon dioxide (Ocimum basilicum L.) and modeling of the extraction system
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 17-01-2014)
U okviru ove doktorske disertacije, proučavana je ekstrakcija bosiljka (Ocimum basilicum L.) primenom postupka hidrodestilacije, Soxhlet ekstrakcije i ugljendioksidom u superkritičnom stanju. Određen je sadržaj etarskog ...
Strukturiranje funkcionalnih hibridnih materijala na osnovu alifatičnih poliuretana i neorganskih punila
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 28-12-2018)
U ovom radu, sintetisani su hibridni materijali na osnovu alifatičnih poliuretana i čestica silicijum(IV)oksida, mikrometarskih i nanometarskih dimenzija, kao i čestica aluminijum(III)oksida i titan(IV)oksida, nanometarskih ...
Синтеза и карактеризација нанокомпозитних честица са структуром језгро-омотач / Sinteza i karakterizacija nanokompozitnih čestica sa strukturom jezgro-omotač
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 05-05-2014)
У овој докторској дисертацији приказани су резултати синтеза и карактеризација нано-композитних честица са језгро-омотач структуром. Нанокомпозитне честице су синтетисане у течној фази, електростатичком депозицијом in situ ...
Profil proteina i sastav masnih kiselina mleka magarice balkanske rase tokom perioda laktacije / Donkey milk balkan breeds, protein profile, fatty acid composition, lactation
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 28-03-2016)
U okviru doktorske disertacije ispitan je nutritivni kvalitet mleka magarice balkanske rase tokom laktacije. Prosečna suva materija mleka magarice balkanske rase iznosi 9,26%. Sadržaj proteina tokom laktacije kreće se od ...