Претраживање
Приказ резултата 31-40 од 266
Mehanizmi starenja katalizatora za hidrodesulfurizaciju
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 10-07-1997)
U ovom radu izvršena su ispitivanja deaktivacije katalizatora za hidrodesulfurizaciju (HDS), uz simulaciju starenja u laboratorijskim uslovima i paralelna ispitivanja katalizatora iz realnog industrijskog postrojenja. Širok ...
Raspodela i profil zagađujućih jedinjenja u abiotskim i biotskim matriksima multivarijacionom analizom
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 16-11-2012)
U okviru disertacije analizirano je prisustvo različitih postojanih zagađujućih materija u abiotskim i biotskim uzorcima iz različitih regiona, uključujući i uzorke zemljišta iz Novog Sada i okolnih naselja, i to zagađujuće ...
Uticaj tehnoloških faktora u proizvodnji crvenih vina na sadržaj i stabilnost katehina i njihovih oligomera
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 13-07-2010)
Fenolna jedinjenja su zaslužna za osnovna senzorna svojstva srvenih vina, pre svega boju i trpkost. Superoksid (O2•-) i hidroksil radikali (•OH) izazivaju ozbiljna oštećenja tkiva degradaciju proteina, nerastvornih lipida, ...
Ekstrakcija ginka (Ginkgo biloba L.) ugljenik (IV)-oksidom pod pritiskom
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 27-05-2011)
U okviru ove disertacije izvršeno je preparatvno izolovanje etarskog ulja lišća ginka (Ginkgo biloba L.) destilacijom pomoću vodene pare, u cilju određivanja pojedinih fizičko-hemijskih parametara. Oficinalnim postupkom ...
Uticaj sastava i uloge lipida brašna u procesu izrade hleba
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 09-02-1998)
Apstrakt je obrađen tehnologijama za optičko prepoznavanje teksta (OCR) Utvrdeni su sastav i količine nepolarnih i polarnih lipida kao i lipida iz skroba u pojedinim fazama izrade hleba na dva uzorka brašna od kvalitetne ...
Uticaj različitih tehnoloških parametara na formiranje boje tradicionalne fermentisane kobasice (Petrovačka kobasica) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 22-12-2014)
Zadatak ove doktorske disertacije je bio da se utvrdi uticaj različitih tehnoloških parametara na formiranje boje Petrovačke kobasice, kao i da se modelovanjem tradicionalne tehnologije utvrdi zavisnost između brojnih ...
Uticaj primene različitih izvora prirodnih pigmenata na boju žumanca i ko-ekstrudata na bazi semena lana, lanika i konoplje na profil masnih kiselina u jajima
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 10-12-2018)
Zadatak ove doktorske disertacije, koji se sastojao iz dva dela, je bio da se pokaže mogućnost zamene sintetičkih pigmenata, koji se danas koriste u konvencionalnoj proizvodnji jaja, sa prirodnim izvorima pigmenata i njihov ...
Ispitivanje sadržaja i antioksidativne aktivnosti fenolnih kiselina u toku proizvodnje slada i piva
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 23-06-2009)
Cilj istraživanja doktorske disertacije je bio da se u konitnuitetu ispita sadržaj ukupnih fenola, fenolnih kiselina i anitoksidativna aktivnost (antiradikalska aktivnost na DPPH i hidroksil radikale) u toku proizvodnje ...
Definisanje lipofilnosti, farmakokinetičkih parametara i antikancerogenog potencijala novosintetisane serije stiril laktona
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 15-10-2018)
Reverzno-faznom tečnom hromatografijom pod visokim pritiskom primenom dva sistema rastvarača ispitano je ponašanje i hromatografska lipofilnost prirodnih stiril laktona 7-(+)- goniofufurona, 7-epi-(+)-goniofufurona, ...
Strukturna i katalitička svojstva sintetičkih, termički aktiviranih Mg-Al-Fe anjonskih glina
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 29-12-2006)
Ispitivani su dvostruki slojeviti hidroksidi, LDH i mešoviti oksidi nastali njihovom razgradnjom, sa različitim sadržajem Mg-Al-Fe i proširenom supstitucijom aluminijuma. Koprecipitacione metode male i velike prezasićenosti ...