Search
Now showing items 1-10 of 18
Uticaj ambalaže i uslova pakovanja na kvalitet kačkavalja
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 02-11-1994)
S obzirom da je ambalaža važan faktor u očuvanju kvaliteta tvrdih sireva, cilj ovog istraživanja je proučavanje uticaja ambalažnih materijala i uslova pakovanja na promene konfekcioniranog Kačkavalja. Kačkavalj je sir ...
Uticaj sastava i uloge lipida brašna u procesu izrade hleba
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 09-02-1998)
Apstrakt je obrađen tehnologijama za optičko prepoznavanje teksta (OCR) Utvrdeni su sastav i količine nepolarnih i polarnih lipida kao i lipida iz skroba u pojedinim fazama izrade hleba na dva uzorka brašna od kvalitetne ...
Ispitivanje uticaja strukturnih, fizičkih i hemijskih svojstava drveta pojedinih klonova topola na proces dobijanja i osobine sulfatne celuloze
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 26-12-1990)
Provera teorija nastajanja i gumolike elastičnosti polimernih mreža na modelnim poli(uretan-izocijanuratnim) sistemima
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 10-05-1996)
U radu su prvi put za proveru teorija nastajanja i gumolike elastičnosti polimernih mreža primenjeni modelni poliuretanski sistemi čiji su čvorovi veoma stabilni izocijanurat(heksahidro-1,3,5-triazin- 2,4,6-trion) prstenovi. ...
Dizajniranje mikrostrukture alumina-cirkonia kompozita dobijenog sol-gel metodom
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 31-08-1995)
Dobro je poznato da se žilavost keramičkih matrica znatno može povećati sa cirkonia česticama iz razloga što se transformacijom tetragonalne u monokliničnu fazu cirkonie znatna količina energije može apsorbovati, a koja ...
Uticaj vrednosti pH pufera i vrste anjona na brzinu oksidacije L-askorbinske kiseline
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 25-05-1999)
U radu je spektrofotometrijski ispitivana brzina oksidacije L-askorbinske kiseline. Tok reakcije je praćen snimanjem UV apsorpcionih spektara termostatiranih rastvora L-askorbinske kiseline u puferima različitih vrednosti ...
Sinteza 2',3'- dideoksinukleozida
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 18-12-1998)
U radu je ostvarena višefazna transformacija D-ksiloze u pogodno funkcionalizovane derivate koji su kuplovanjem sa siliranim timinom selektivno dali nukleozide sa beta-konfiguracijom na anomernom centru. Takođe, u cilju ...
Razvoj koncepta dvomembranskog reaktora
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 21-12-1998)
Cilj ovog rada je teorijska (računarska) analiza primenljivosti dvomembranskog reaktora za izvodenje povratnih gasnih reakcija. Specijalno, analizira se primenljivost dvomern- branske konhguracije za termolizu vode. Rezultati ...
Višestepeno anaerobno biološko prečišćavanje jako opterećenih otpadnih voda
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 30-05-1990)
Uticaj nosača i promotora na mehanizam delovanja katalizatora na bazi gvožđa u reakcijama hidrogenovanja ugljenmonoksida
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 09-09-1991)