Pregled Технолошки факултет po temi "kačkavalj"
Prikaz rezultata 1-2 od 2
-
Primena ultrafiltracije genetski modifikovanog himozina i proteolitičkih enzima u tehnološkom procesu proizvodnje kačkavalja / Application of ultrafiltration, genetically modified chymosin and proteolytic enzymes in kashkaval cheese manufacture
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 12-11-1993) -
Uticaj ambalaže i uslova pakovanja na kvalitet kačkavalja / Influence of packaging and packing conditions on the quality of kashkaval
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 02-11-1994)