Pretraga po doktorandima
Prikaz rezultata 1-1 od 1
-
Functional and biological properties of enzymatically modified wheat gluten / Funkcionalna i biološka svojstva pšeničnog glutena modifikovanog enzimskim postupcima.
(Универзитет у Београду, Технолошко-металуршки факултет, 25-06-2018)