Browsing Технолошки факултет by Subject "Pektin, enzimske ekstrakcije, enzimske modifikacije, kompleksna koacervacija, muskatna tikva"
Now showing items 1-1 of 1
-
Izdvajanje, karakterizacija i enzimska modifikacija pektinskog polisaharida muskatne tikve (Cucurbita moschata) / Isolation, characterisation and enzymatic modification of pectic polysaccharide from butternut squash (Cucurbita moschata)
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 31-10-2023)