Kapsulacija etarskog ulja karanfilića (Syzygium aromaticum L.) i biološka aktivnost formulacija
Encapsulation of clove bud essential oil (Syzygium aromaticum L.) and biology activity of formulations
Doktorand
Milićević, ZoranMentor
Pucarević, MiraPopović Milovanović, Tatjana
Članovi komisije
Krnjajić, SlobodanStojić, Nataša
![](/themes/MirageNardus/images/orcid.png)
Ćurčić, Ljiljana
![](/themes/MirageNardus/images/orcid.png)
Metapodaci
Prikaz svih podataka o disertacijiSažetak
Rad na disertaciji bio je fokusiran na sintezi novih, ekološki prihvatljivih formulacija zasnovanih na kapsulaciji etarskog ulja dobijenog iz pupoljaka karanfilića (CEO), sa ciljem poboljšanja rastvorljivosti ulja u vodi i biološke efikasnosti produženim oslobaĊanjem ulja. Kao nosaĉi u formulacijama izabrani su zeoliti (sintetiĉki i prirodni) i želatin. PredviĊeno je da se tri novodizajnirane formulacije u vidu koncentrata za emulziju (EC) (nazvane u ovom radu kao F-CSZ, F-CNZ i F-CG) koriste u poljoprivredi u oblasti zaštite bilja, za suzbijanje štetoĉina i bolesti. Zbog toga je ispitana biološka aktivnost na odabranim štetoĉinama i patogenima, koji se mogu naći na otvorenom polju kao i u uslovima skladišta: (i) krompirov moljac Phthorimaea operculella, kao jedna od najvećih štetoĉina useva iz porodice Solanaceae, (ii) patogena gljiva Botritis cinerea, prouzrokovaĉ sive truleži, koja napada voćne vrste (jabuĉasto, koštiĉavo), jagodiĉasto voće, vinovu lozu i nekoliko povrtarskih vrsta,... i (iii) patogene bakterije, prouzrokovaĉ bakterijske vlažne truleži Pectobacterium carotovorum subsp. i Dickeya dianthicola, koje zaražavaju širok spektar biljnih kultura. Svi ovi štetni organizmi širokog spektra domaćina su rasprostranjeni u Srbiji i poznato je da izazivaju velike gubitke u prinosu na zaraženim domaćinima. Novodizajnirane CEO formulacije su pokazale produženo delovanje na smrtnost P. operculela tokom izlaganja insekata koncentraciji emulzije od 40 μL L- 1 vazduha. Smrtnost se postepeno smanjivala sa verovatnoćom od 100% nakon prva 24 h na 50% nakon 5 dana za F-CSZ ili nakon 4 dana za formulacije F-CNZ i F-CG. Formulacija sa beleženom najvećom efikasnošću F-CSZ omogućava aktivnost tokom 14 dana izlaganja, dok je efekat druge dve formulacije trajao 10 dana. Sve tri formulacije su pokazale visok fungicidni efekat u suzbijanju B. cinerea, prevencijom infekcije i razvoja bolesti. Najbolja efikasnost je dokazana korišćenjem F- CSZ (sintetiĉki zeolit kao nosaĉ) koji pokazuje 100% efikasnost kada se koristi ĉak i pri najnižoj testiranoj koncentraciji aktivnog CEO (1%). Rezultati in vitro testiranja na patogene prouzrokovaĉe vlažne truleži su pokazali da MIC vrednost formulacija CEO iznosi 1% aktivnog CEO. Istraživanjem u ovoj disertaciji predstavljena je nova perspektiva upotrebe etarskih ulja kao alternativnog i ekološki prihvatljivog biopesticida. Formulacije CEO mogu se komercijalno koristiti kao fumiganti ili zaštitni premazi za produženje roka trajanja uskladištenih proizvoda ili na tržištu svežeg voća ili povrća.