Претраживање
Приказ резултата 1-10 од 22
Dinamika sadržaja biološki aktivnih fenolnih jedinjenja grožđa sorte Cabetrnet Sauvignon tokom fenofaza sazrevanja, primarne prerade, vinifikacije i uticaj na antioksidativni kapacitet vina
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 20-07-2022)
Tokom izrade ove doktorske disertacije cilj je bio pratiti dinamiku sadržaja pojedinih fenolnih jedinjenja koja su prisutna u grožđu sorte Cabernet Sauvignon tokom različitih faza sazrevanja, primarne prerade, raznih vidova ...
Karakterizacija kvantitativnih i kvalitativnih osobina sorte vinove loze Blatina u agroekološkim uslovima Trebinja
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 22-07-2022)
Predmet istraživanja u ovoj doktorskoj disertaciji je autohtona sorta vinove loze Blatina gajena u agroekološkim uslovima lokaliteta Trebinje. Specifičnosti lokaliteta su definisane kroz analizu klimatskih karakteristika ...
Potencijal primene autohtonih bakterija mlečne kiseline kao antilisterijskih kultura u proizvodnji hrane
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 25-07-2022)
Posebnu vaţnost meĊu kontaminantima hrane ima L. monocytogenes, jer moţe uzrokovati pojavu ozbiljnih kliniĉkih bolesti, pa je njena kontrola veoma znaĉajna sa aspekta bezbednosti hrane. Primena prirodnih antilisterijskih ...
Stabilizacija hladno presovanog suncokretovog ulja primenom etarskih ulja i ekstrakata odabranih vrsta lekovitog i začinskog bilja
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 31-08-2022)
Predmet istraživanja ove doktorske disertacije bio je stabilizacija hladno presovanog suncokretovog ulja visokog nutritivnog kvaliteta dodatkom etarskih ulja i ekstrakata odabranih biljnih vrsta familija Lamiaceae i Apiaceae. ...
Утицај начина сетве, регулатора раста и начина жетве на принос и квалитет семена луцерке (Medicago sativa L.)
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 13-09-2022)
Трогодишње истраживање је изведено са циљем да се утврди утицај начина сетве,
примене регулатора раста етефон и начина жетве на принос и квалитет семена луцерке,
гајењем сорте NS Banat ZMS II. Пољски оглед је изведен у ...
Утицај формирања азотофиксирајућих нодула на морфолошке особине, принос и квалитет семена соје
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 25-03-2022)
У оквиру предмета ове докторске дисертације анализиране су анатомске, морфолошке и хемијске особине девет домаћих сорти соје из различитих група зрења. Као фактори који су имали утицај на испољавање праћених особина узети ...
Ekonomska efektivnost prerade mlijeka na porodičnim poljoprivrednim gazdinstvima sjevernog dijela Crne Gore
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 17-02-2022)
Osnovni cilj istraživanja bio je utvrđivanje ekonomske efektivnosti prerade mlijeka na porodičnim poljoprivrednim gazdinstvima sjevernog dijela Crne Gore. Na bazi organizaciono-ekonomskih i tehničko-tehnoloških karakteristika ...
Ekstrakt kore nara (Punica granatum L.) kao prirodni antivirusni agens za redukciju humanih norovirusa in vitro
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 13-09-2022)
Humani norovirusi (HuNoV) su dominatni uzročnici epidemija akutnog gastroenteritisa izazvanih
kontaminiranom hranom. U cilju njihove redukcije sa površine svežeg povrća i površina koje dolaze
u kontakt sa hranom, testirana ...
Примена стабљика дувана типа Берлеј и процена доприноса искоришћењу пољопривредне биомасе у Србији
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 17-01-2022)
Чињеница да стабљике дувана, као биомаса, нису биле предмет систематичних истраживања, посебно не на нашем простору, су круцијални разлог и оправдање посвећивању пажње овој врсти биомасе. Експериментална истраживања ове ...
Rezerve semena korovskih biljaka u zemljištu u zavisnisti od plodoreda i đubrenja
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 10-02-2022)
Rezerve semena korovskih biljaka predstavljaju nepresušni i stalni izvor zakorovljenosti s jedne strane, i deluju stabilizujuće na ekosistem i biodiverzitet u različitim sistemima biljne proizvodnje s druge strane. Poznato ...