Претраживање
Приказ резултата 21-22 од 22
Procena izloženosti hemijskim opasnostima u hrani animalnog porekla
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 30-11-2022)
Cilj ovog istraživanja bio je da se izvrši kvantitativna procena izloženosti stanovništva Srbije
hemijskim opasnostima u hrani životinjskog porekla. Istraživanjem su obuhvaćeni: aflatoksin M 1 u
mleku i proizvodima od ...
Optimizacija procesa proizvodnje tradicionalnih fermentisanih kobasica primenom savremenih metoda senzorne analize
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 03-07-2022)
Prekomeran unos masti negativno utiče na zdravlje ljudi jer može dovesti do povećanog krvnog
pritiska, agregacije trombocita, razvoja insulinske rezistencije i dijabetesa, kao i povećanog rizika od
infarkta miokarda i ...