Претраживање
Приказ резултата 6341-6350 од 6357
Утицај полифенола на квалитет, безбедност и одрживост ферментисаних кобасица
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 03-11-2020)
У раду је испитивана могућност употребе полифенола као природног конзерванса код ферментисаних кобасица. Произведене су три групе производа, од којих је прва била кобасица уобичајеног састава са додатком нитрита, друга ...
Uticaj odabranih premortalnih postupaka na pokazatelje stresa i kvalitet mesa svinja
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 04-07-2016)
Cilj ovog rada bio je uporedna analiza zavisnosti između odabranih parametara stresa praćenih u odnosu na uslove transporta, uslove boravka svinja u stočnom depou i način omamljivanja (sadržaj kortizola i laktata u krvi, ...
Prisustvo prirodnih radionuklida i toksičnih elemenatа u fosfatnim aditivima i postmortalno određivanje rezidua u krvi, jetri, bubrezima, kostima i fecesu tovnih svinja
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 17-11-2021)
Najznačajniji put dospevanja radionuklida i toksičnih elemenata u organizam životinja je ingestija hrane i vode. U životnoj sredini prirodni radionuklidi i toksični elementi su prisutni u stenama, zemljištu i vodi odakle ...
Odgovor akutne faze kod pasa obolelih od babezioze tokom različitih godišnjih doba i veza pojave akutnog oboljenja sa meteorološkim parametrima
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 09-09-2021)
području Beograda, glavnog grada Republike Srbije. Sezone pojave oboljenja se poklapaju sa aktivnošću vektora krpelja Dermacentor reticulatus. Period inkubacije varira od četiri do 21 dan, a kliničku sliku karakteriše ...
Detekcija salmonela vrsta i karakterizacija Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium poreklom iz lanca hrane
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 21-03-2019)
Izolacija i identifikacija Salmonella spp. ostaje nezamenjiva kao potvrdna metoda u
mikrobiologiji hrane i hrane za životinje. Međutim, savremena industrija hrane, ali i javno
zdravstvo zahtevaju razvoj novih, brzih ...
Koncept kontrole Listeria monocytogenes u pogonu za preradu mesa uz upotrebu sekvenciranja kompletnog genoma u cilju postizanja bezbednosti hrane
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 30-06-2020)
L.monocytogenes, fakultativni intracelularni patogen, je široko rasprostranjena u razliĉitoj sveţoj i preraĊenoj hrani. Ovaj patogen je uzroĉnik listerioze, retkog ali ozbiljnog oboljenja ljudi i ţivotinja, izazvanog ...
Ispitivanje efekata dodavanja antioksidanasa u hrani na kvalitet semena priplodnih bikova u uslovima toplotnog stresa
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 19-07-2021)
Oksidativni stres rezultat je neravnoteņe izmeĎu proizvodnje reaktivnih kiseoničnih vrsta (ROS) i zańtitnog efekta antioksidativnog mehanizma odgovornog za njihovu neutralizaciju i uklanjanje. Prekomerno stvaranje ROS u ...
Ispitivanje imunskog odgovora i prisustva vakcinalnog i terenskog soja virusa nodularnog dermatitisa kod goveda i novorođene teladi nakon vakcinacije atenuiranom vakcinom
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 23-09-2019)
Nodularni dermatitis (ND) je akutno, subakutno ili hronično virusno oboljenje goveda i
bivola. Prvi slučaj nodularnog dermatitisa u Srbiji je laboratorijski potvrđen 07.06.2016. godine.
Najviše žarišta je bilo registrovano ...
Ispitivanje estetskog ishoda fiksnih nadoknada na implantima nakon očuvanja alveolarnog grebena beta-trikalcijum fosfatom i kolagenom u gornjoj vilici
(Универзитет у Београду, Стоматолошки факултет, 21-07-2021)
Uvod
Gubitak zuba u estetskoj regiji gornje vilice praćeno je dimenzionim promenama alveolarnog grebena što za posledicu ima redukciju njegove širine i visine. Beta trikalcijum fosfat (βTKF) sa kolagenom tip I (Kol 1) je ...
Organizacije civilnog društva kao podrška obrazovnoj inkluziji romske dece u AP Vojvodini
(Универзитет у Београду, Факултет политичких наука, 24-12-2019)
Romi predstavljaju jednu od najsiromašnijih i najugroženijih grupa u Republici
Srbiji sa akutnim socijalnim problemima i trpe posledice dugotrajnog i snažnog
društvenog isključivanja, koje se odražava na njihovo zaposlenje, ...