Преглед по теми "senzorska svojstva"
Приказ резултата 1-3 од 3
-
Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hrani / Encapsulated carotenoids from carrot processing waste in functional food
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 08-04-2021) -
Iskorišćenje sporednog produkta prerade paradajza kao sirovine za prehrambene proizvode sa dodatom vrednošću / Utilization of tomato processing byproduct as raw material for value-added food products
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 10-10-2016) -
Senzorski, nutritivni i funkcionalni profil integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašna / Sensory, nutritional and functional profile of whole grain pasta with buckwheat flour addition
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 06-06-2016)