Pregled po temi "sensory quality"
Prikaz rezultata 1-2 od 2
-
Karakterizacija kvaliteta mesa i iznutrica svinja čistih rasa odgajanih u Vojvodini / Characterisation of meat and offal quality frompurebred pigs reared in Vojvodina
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 10-07-2013) -
Физичка, хемијска, сензорна и функционална својства ферментисаних кобасица са додатком биљних уља / Physical, chemical and sensory characteristics and functional properties of fermented sausages with added plant oils
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 15-07-2015)