Pretraživanje
Prikaz rezultata 1-10 od 23
Учесталост налаза Salmonella spp. на труповима бројлера и њихов значај за безбедност хране / Frequency of Salmonella spp. findings on broiler carcassess at slaughterline and it's significance for the food safety
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 17-07-2014)
На основу података из литературе у настајању салмонелозе људи значајну улогу имају месо и производи од меса бројлера, а повећана резистенција на антибиотике отежава лечење салмонелозе људи. Стога је у оквиру ове докторске ...
Ispitivanje uticaja različitih načina pakovanja na rast Salmonella spp. u mlevenom mesu / The influence of different ways of packaging on the Salmonella spp. growth in the minced meat
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 14-11-2014)
Bolesti prenosive hranom predstavljaju veliki zdravstveni i ekonomski problem u mnogim zemljama. Pod bolestima koje se prenose hranom smatra se svaka bolest koja je povezana sa hranom ili je uzročnik unet u organizam preko ...
Ispitivanje uticaja mariniranja na rast Salmonella vrsta u mesu brojlera / Influence of marination on Salmonella spp. growth in broiler meat
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 28-04-2014)
Sаvrеmеni nаĉin ţivljenja dоvео је dо pоvеćаnе pоtrаţnjе zа prоizvоdimа оd mеsа kојi оsim tоplоtnе оbrаdе nе zаhtеvајu dоdаtnu priprеmu u dоmаćinstvu. Jedan od od takvih proizvoda je i marinirano meso. Mariniranje pruţa ...
Анализа CHD гена птица као молекуларног маркера за детерминацију пола / Analysis of the CHD gene in birds as a molecular marker for sex determination
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 06-03-2014)
Одређивање пола код птица је изузетно тешко, првенствено због чињенице да је преко 50% врста мономорфно. Пре дефинисања молекуларно генетичких метода, за детерминацију пола код птица користиле су се многе традиционалне ...
Ispitivanje uticaja prirodnih stimulatora rasta na zdravstveno stanje i proizvodne rezultate prasadi u odgoju / Examination of influence of natural growth promoters on the health status and performances of rearing pigs
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 17-06-2014)
Rezime: U cilju ispitivanja uticaja različitih stimulatora rasta u ishrani prasadi
na proizvodne rezultate i zdravstveno stanje organizovan je ogled po grupnokontrolnom
sistemu na farmi registrovanog gazdinstva u Malim ...
Fenotipske i genotipske karakteristike koagulaza pozitivnih stafilokoka izolovanih iz vimena krava / Phenotype and genotype charactristics of coagulase - positive staphylococci isolated from cows udder
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 17-04-2014)
Mastitis je najčešće obolenje mlečnih krava i uzrok je najvećih gubitaka u primarnoj proizvodnji mleka u svetu, a najčešće su izazvani koagulaza pozitivnim stafilokokama. Rezistencija stafilokoka izolovanih u slučajevima ...
Ispitivanje mehanizama rezistencije i moguće unakrsne rezistencije Listeria monocytogenes nakon adaptacije na različita antimikrobna sredstva / Identification of the mechanisms of resistance and potential cross resistance of Listeria monocytogenes upon adaptation to different antimicrobials
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 06-02-2014)
Sposobnost da kontaminira hranu pripremljenu za konzum, visoko prerađene proizvode i proizvode skladištene na niskim temperaturama kao i relativno visok stepen smrtnosti i izrazita sosobnost adaptacije na uslove okoline ...
Ekspresija antigena ćelijske proliferacije na mastocitima i njihov značaj za gradaciju mastocitoma pasa / Expression of proliferating cell antigens on mast cells and their significance for mast cell tumor classification
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 03-07-2014)
Kutani mastocitomi su jedna od najčešći neoplazmi pasa. Vode poreklo iz kostne srži, iz linije opredeljene za mastocite i pokazuju vrlo promenljivo ponašanje, te je predloženo nekoliko kriterijuma za nji ovu klasifikaciju, ...
Insulinska rezistencija kod krava Holštajn rase tokom perioda zasušenja i rane laktacije / Insulin resistance in holstein dairy cows during the dry period and early lactation
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 06-03-2014)
Cilj istraživanja u okviru ove disertacije je bio da se ispita da li u periodu oko teljenja
postoje razlike u stepenu insulinske rezistencije kod visokomlečnih krava različite telesne
kondicije. U tu svrhu je, 30. dana ...
Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta marinirane skuše pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi / Comparative study of selected quality parameters of marinated mackerel packed in vacuum and modified atmosphere
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 17-03-2014)
Mariniranje je jedan od starijih postupaka konzervisanja ribe i često se primenjuje u Evropi. Ovaj
postupak se najčešće koristi za ribe sa većim sadržajem masti, kao što su sardina, skuša, haringa,
a ne retko se koristi ...