Pretraživanje
Prikaz rezultata 1-10 od 19
Uticaj procesa osmotske dehidratacije na promene mikrobiološkog profila dehidriranog poluproizvoda od pilećeg mesa
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 30-09-2020)
Ispitivan je uticaj vrednosti procesnih parametara: na tehnološku efikasnost procesa osmotske dehidratacije pilećeg mesa u vodenom rastvoru NaCl i saharoze i melasi; na nivo redukcije odabranih mikroorganizama (Escherichia ...
Dobijanje nanofosfora na bazi fluorapatita dopirani Pr3+ jonima za bio-medicinske primene
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 08-10-2020)
Luminescentni nanokristali (nanofosfori) na bazi fluorapatita (FAP-a) dopirani elementima retkih zemalja idealni su kontrastni agenti za bio-medicinske primene, kao što su detekcije, snimanja, praćenja i terapije ...
Računarska simulacija i analiza novih oblika mernih blendi
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 12-08-2020)
U mnogim granama tehnike javljaju se problemi merenja protoka fluida. Merne blende, zbog svojih mnogih prednosti predstavljaju najzastupljeniji instrument za merenje protoka fluida kroz cevovode. Sa druge strane njihova ...
Funkcionalni proizvodi na bazi cerealija i pseudocerealija sa dodatkom inkapsuliranog ekstrakta tropa cvekle
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 23-12-2020)
U okviru disertacije kreirani su novi, nutritivno obogaćeni, fini pekarski proizvodi na bazi brašna od cerealija i pseudocerealija, kroz čiju se proizvodnju valorizuju sporedni proizvodi prehrambene industrije – trop cvekle. ...
Modelovanje mikrofiltracije kultivacionih tečnosti primenom koncepta veštačkih neuronskih mreža
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 22-10-2020)
Fokus ove doktorske disertacije je razvijanje modela zasnovanog na konceptu veštačkih neuronskih mreža za predviđanje i projektovanje mikrofiltracije kultivacionih tečnosti preko ispitivanja mogućnosti primene ovog koncepta ...
Утицај хладне атмосферске плазме на технолошки квалитет и безбедност пшеничног брашна
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 07-12-2020)
Основни задатак ове докторске дисертације је био да се испита утицај третмана хладном атмосферском плазмом на квалитет и безбедност пшеничног брашна. Прва фаза истраживања спроведених у овој докторској дисертацији била је ...
Istovremeni uticaj permeabilnosti sloja, prečnika vlakna i ulazne koncentracije uljne faze na separaciju mineralnih ulja iz otpadnih voda
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 26-06-2020)
Cilj ove doktorske disertacije je da dâ doprinos u proučavanju nedovoljno poznatih fenomena koalescentne filtracije, kako bi se smanjio obim potrebnih poluindustrijskih istraživanja prilikom projektovnja filtera za neku ...
Karakterizacija organohlornih jedinjenja u zemljištu i uličnoj prašini na području grada Novog Sada – profil i procena rizika po zdravlje
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 07-02-2020)
U okviru disertacije izvršena je procena stanja zemljišta i prvi put ulične prašine ispitivanjem sadržaja organohlornih jedinjenja, kao što su polihlorovani bifenili (PCB) i organohlorni pesticidi (OCP) u različitim delovima ...
Razvoj nehlađenog infracrvenog detektora na bazi olovo selenida
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 25-12-2020)
Razvoj infracrvenih detektora je bitan zbog primene u vojnoj industriji (detekcija letelica i laserskog zračenja), kao i kod molekularne spektroskopije, analize gasova, detekcije eksploziva, pesticida, analize hrane, analize ...
Optimizacija ekstrakcionih postupaka i karakterizacija ekstrakata korena gaveza (Symphytum officinale), lista duda (Morus nigra) i peteljki trešnje (Prunus avium)
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 09-07-2020)
U okviru ove doktorske disertacije ispitane su i poređene različite ekstrakcione tehnike korena gaveza, lista crnog duda i peteljki trešnje. Poređene su konvencionalne i savremene ekstrakcione tehnike i izvedena je ...