Производња биолошки активних пептида протеина беланцета ензимским поступком, изоловање и карактеризација
Production of biologically active peptides derived from egg white proteins by enzymatic process, isoloation and characterization
Докторанд
Јовановић, Јелена Р.Ментор
Knežević-Jugović, ZoricaЧланови комисије
Bugarski, BrankoProdanović, Radivoje
Вукашиновић-Секулић, Маја
Јоковетић Танасковић, Соња
Метаподаци
Приказ свих података о дисертацијиСажетак
Predmet naučnog istraživanja doktorske disertacije jeste razvoj enzimskog postupka proizvodnje biološki aktivnih peptida...
The scope of this doctoral research is the development of new enzymatic processes...