Show simple item record

Biological activity and chemical caracteristics  of selected extracts of  autochtonous macrofungi 

dc.contributor.advisorKaraman, Maja
dc.contributor.advisorPejin, Boris
dc.contributor.otherKnežević, Petar
dc.contributor.otherKaraman, Maja
dc.contributor.otherPejin, Boris
dc.contributor.otherGorjanović, Stanislava
dc.contributor.otherKaišarević, Sonja
dc.contributor.otherNovaković, Aleksandra
dc.creatorJanjušević, Ljiljana
dc.date.accessioned2017-10-04T17:01:38Z
dc.date.available2017-10-04T17:01:38Z
dc.date.available2020-07-03T13:39:18Z
dc.date.issued2017-09-18
dc.identifier.urihttp://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/8647
dc.identifier.urihttp://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija150123719049423.pdf?controlNumber=(BISIS)104929&fileName=150123719049423.pdf&id=10378&source=NaRDuS&language=srsr
dc.identifier.urihttp://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=104929&source=NaRDuS&language=srsr
dc.identifier.urihttp://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije150123720967892.pdf?controlNumber=(BISIS)104929&fileName=150123720967892.pdf&id=10380&source=NaRDuS&language=srsr
dc.description.abstractPrema postavljenim ciljevima u ovoj doktorskoj disertaciji sakupljeno je i  determinisano ukupno sedam vrsta autohtonih gljiva sa područja Fruške gore, Tare i  Vršačkog brega, pet lignikolnih ‐ Bjerkandera adusta, Pleurocybella  porrigens, Stereum hirsutum, Stereum subtomentosum i Trametes versicolor, i  dve  terikolne ‐ Amanita  strobiliformis i Hydnum repandum. Utvrđena je  njihova biološka aktivnost (antiradikalska, antioksidativna, antimikrobna, anti‐acetilholinesterazna i citotokisčna) spram hemijskog sastava njihovih vodenih  (H2O), etanolnih (EtOH), metanolnih (MeOH) i polisaharidnih (PSH) ekstrakata.  Analiza hemijskog sastava odabranih vrsta uključila je određivanje hemijske  karakterizacije PSH ekstrakata ‐ FTIR analizom, određivanje fenolnog profila ‐  HPMC/MS‐MS, sadržaja organskih kiselina ‐ HPLC, sadržaja masnih kiselina ‐  GC‐FID i sadržaja biogenih elemenata ‐ AAS. Spektrofotometrijskim metodama određen je ukupan sadržaj proteina i ukupan sadržaj fenola i flavonoida.  Prema antiradikalskoj aktivnosti OH• , O2•‐, OH•, Asc•, DPPH•  i ABTS•+ izdvojili  su  se  ekstrakti lignikolnih vrsta:  MeOH ekstrakt vrste P. porrigens, H2O  ekstrakt P. porrigens, MeOH ekstrakt T. versicolor, H2O ekstrakt S. hirsutum, MeOH ekstrakt S. subtomentosum i H2O ekstrakt B. adusta, navedenim redom.  Najjaču antioksidativnu aktivnost dobijenu FRAP i polarografskom HPMC  metodom ispoljili su PSH i H2O ekstrakti terikolne vrste A. strobiliformis.  Antimikrobna aktivnost analiziranih ekstrakata određena je ispitivanjem  antibakterijskog, antifungalnog i antiviralnog potencijala, pri čemu se izdvojila  vrsta  H.  repandum ispoljavajući najbolji efekat na Gram‐pozitivne i Gram‐ negativne bakterije i na sve analizirane fitopatogene izolate (Fusarium i  Alternaria) i T. versicolor na analizirani bakteriofag. Anti‐acetilholinesterazna  aktivnost određena je testovima in solid i in liquid, a najbolji procenat  inhibicije AChE ispoljili su EtOH ekstrakti vrsta S. hirsutum, B. adusta, S.  subtomentosum i T. versicolor. Citotoksična aktivnost ekstrakata određena je  MTT testom, a prema najboljoj ispoljenoj aktivnosti izdvojili su se MeOH  ekstrakt P. porrigens i ekstrakti B. adusta, H2O i EtOH. Citotoksična aktivnost  ovih lignikolnih vrsta naročito je izražena nakon 72 h. Na osnovu dobijenih  rezultata, gde su se istakle različite vrste i njihovi različiti ekstrakti u  primenjenim testovima, jasno je da biološka aktivnost i hemijski sastav zavise  od porekla, vrste i tipa ekstrakta analiziranih gljiva. Na osnovu tipa rastvarača  odnosno ekstrakata vrsta, koje su pokazale najbolju aktivnost spram pomenutih  testova i na osnovu dobijenih korelacija kao i na osnovu detektovanih jedinjenja,  pretpostavljamo da su za ispoljene aktivnosti u najvećoj meri odgovorna fenolna  jedinjenja i polisaharidi.     Ispoljeni biopotencijal analiziranih vrsta gljiva upućuje na njihovu potencijalnu  upotrebu kao funkcionalne hrane i nutraceutika, kao i u biokontroli  fitopatogena.sr
dc.description.abstractAccording  to  the  set  aims  of  the  presented  PhD  thesis,  seven  autochthonous fungal species from the region of Fruska Gora, Tara  and Vršac Mountains were collected and determined: five lignicolous ‐ Bjerkandera  adusta,  Pleurocybella  porrigens,  Stereum  hirsutum,  Stereum subtomentosum and Trametes versicolor, and two terricolous ‐ Amanita strobiliformis and Hydnum repandum. Biological activity of these  species  (antiradical,  antioxidant,  antimicrobial,  anti‐ acetylcholinesterase and cytotoxic) was determined in relation to the chemical composition of the extracts, aqueous (H2O), ethanolic (EtOH), methanolic (MeOH) and polysaccharide (PSH). Analysis of the chemical content of analyzed species included chemical characterization of PSH extracts  –  by  FTIR  analysis,  determination  of  phenolic  profile ‐ by HPMC/MS‐MS, content of organic acids ‐ by HPLC, fatty acid content ‐ by  GC‐FID  and  content  of  biogenic  elements ‐ by  AAS. Spectrophotometric methods were applied for determination of the content of total proteins, polyphenols and flavonoids. According to the antiradical activity obtained towards OH•, О2•‐, OH•, Asc•, DPPH• and ABTS•+ extracts of lignicolous species were singled out: P. porrigens  (MeOH  extract),  P.  porrigens  (H2O  extract), T. versicolor (MeOH   extract), S. hirsutum (H2O extract), S. subtomentosum (MeOH extract) and B. austa (H2O  extract),  respectively. The  highest antioxidant activity obtained by FRAP and the polarographic HPMC method was exhibited  for PSH  and  H2O extracts of the terricolous species A. strobiliformis. The intimicrobial activity of analyzed extracts was determined by examination of antibacterial, antifungal and antiviral potentials, whereby  the species  H.  repandum was separated by exhibiting the best effect on Gram‐positive  and Gram‐negative bacteria, and all the analyzed hytopathogenic isolates (Fusarium, Alternaria)  and T. versicolor against analyzed bacteriophage. Anti‐cetylcholinesterase activity was determined by tests in solid and in liquid, while the best  percent of AChE inhibition was showed by EtOH extracts of the species S. hirsutum, B. adusta, S. subtomentosum and T. versicolor.bThe cytotoxic activity of extracts was determined by MTT assay, and according to the best activity, the MeOH extract of P. porrigens, and H2O and EtOH extracts of B. adusta were distinguished particularly after 72 h. Based on the results obtained, favoring different species and their different extracts in the applied tests, it is clear that the biological activity and chemical composition depend on the origin, species and type of extract of the analyzed fungi. Based on the type of solvent or extract of the species that showed the best activity in relation to the above tests and on the basis of the obtained correlations as well as on  the basis of the detected compounds, we assume  that  the  phenol compounds  and  polysaccharides  are responsible for the activities performed. Demonstrated bio‐potential of analyzed fungal species indicates their  potential use as functional foods and nutraceutics, as well as in the biocontrol of phytopathogens.en
dc.languagesr (latin script)
dc.publisherУниверзитет у Новом Саду, Природно-математички факултетsr
dc.relationinfo:eu-repo/grantAgreement/MESTD/Basic Research (BR or ON)/172058/RS//
dc.rightsopenAccessen
dc.sourceУниверзитет у Новом Садуsr
dc.subjectlignikolne  gljivesr
dc.subjectlignicolous fungien
dc.subject terricolous fungien
dc.subject  antiradical activityen
dc.subject antioxidant  activityen
dc.subject antimicrobial activityen
dc.subject anti‐acetylcholinesterase activityen
dc.subject cytotoxic activityen
dc.subject phenol compoundsen
dc.subject polysaccharidesen
dc.subject functional foodsen
dc.subject biocontrol agents en
dc.subject  terikolne  gljivesr
dc.subject  antiradikalska  aktivnostsr
dc.subject  antioksidantna  aktivnostsr
dc.subject  antifungalna  aktivnostsr
dc.subject  anti‐acetilholinesterazna  aktivnostsr
dc.subject citotoksična  aktivnostsr
dc.subject  fenolna  jedinjenjasr
dc.subject  polisaharidisr
dc.subject  funkcionalna  hranasr
dc.subject biokontrolni agensi sr
dc.titleBiološka aktivnost i hemijski sastav ekstrakata odabranih autohtonih makrogljivasr
dc.title.alternativeBiological activity and chemical caracteristics  of selected extracts of  autochtonous macrofungi en
dc.typedoctoralThesissr
dc.rights.licenseBY-NC-ND
dcterms.abstractКараман, Маја; Пејин, Борис; Кнежевић, Петар; Караман, Маја; Пејин, Борис; Горјановић, Станислава; Каишаревић, Соња; Новаковић, Aлександра; Јањушевић, Љиљана; Биолошка активност и хемијски састав екстраката одабраних аутохтоних макрогљива; Биолошка активност и хемијски састав екстраката одабраних аутохтоних макрогљива;
dc.identifier.fulltexthttp://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/37094/Disertacija11496.pdf
dc.identifier.fulltexthttp://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/37095/IzvestajKomisije11496.pdf


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record