• Утицај примене тритикалеа на технолошке параметре квалитета пива / Uticaj primene tritikalea na tehnološke parametre kvaliteta piva 

  Прибић, Милана (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 05-04-2024)

• Dobijanje piezoelektrične keramike i tankih filmova na bazi bizmut natrijum titanata / Obtaining of bismuth sodium titanate based piezoelectric ceramics and thin films 

  Lazić, Andrea (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 16-03-2024)

• Razvoj i optimizacija funkcionalnog proizvoda od šljive utemeljenog na preferencijama potrošača / Development and optimization of a functional plum product based on consumers' preferences 

  Bajić, Aleksandra (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 08-03-2024)

• Развој екструдираног снек производа унапређеног нутритивног квалитета, формулисаног уз додатак сировина анималног порекла и пивског тропа / Razvoj ekstrudiranog snek proizvoda unapređenog nutritivnog kvaliteta, formulisanog uz dodatak sirovina animalnog porekla i pivskog tropa 

  Делић, Јована (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 02-02-2024)

• Mogućnosti i ograničenja proizvodnje hladno presovanog ulja i pogače od semena odabranih hibrida suncokreta najnovijeg sortimenta / Possibilities and limitations of cold-pressed oil and cake production obtainedfrom selected new sunflower hybrids 

  Lužaić, Tanja (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 29-09-2021)

• Hemometrijski pristup optimizaciji tehnoloških parametara proizvodnje hladno presovanog ulja semena visokooleinskog suncokreta / Chemometric approach to the optimization of the production of cold pressed oil from high-oleic sunflower seeds 

  Romanić, Ranko (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 30-12-2015)

• Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje napitaka od enzimski hidrolizovanog permeata mleka / Beverage processing optimization of enzyme hydrolyzed milk permeate 

  Ilić-Udovičić, Dragana (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 18-12-2015)

• Uticaj procesa osmotske dehidratacije na prenos mase i kvalitet mesa svinja / The Effect of the Osmotic Dehydration Process on Mass Transfer and Pork Meat Quality 

  Filipović, Vladimir (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 23-05-2013)

• Izdvajanje, karakterizacija i enzimska modifikacija pektinskog polisaharida muskatne tikve (Cucurbita moschata) / Isolation, characterisation and enzymatic modification of pectic polysaccharide from butternut squash (Cucurbita moschata) 

  Milošević, Maja (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 31-10-2023)

• Proteini leblebije (Cicer arietinum L.) – enzimska ekstrakcija, karakterizacija i modifikacija u nanostrukture pogodne za unapređenu primenu / Chickpea proteins (Cicer arietinum L.) - enzymatic extraction, characterization and modification into nanostructures suitable for advanced application 

  Perović, Milica (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 07-07-2023)

• Modelovanje, simulacija i optimizacija dobijanja gumenih proizvoda na osnovu različitih kaučukovih smeša / Modelling, simulation and optimization of obtaining products based on different rubber mixtures 

  Lubura, Jelena (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 10-03-2023)

• Valorizacija proizvoda fermentacije kombuhe na otpadnom toku iz proizvodnje vina / Valorisation of kombucha products obtained by winery effluent fermentation 

  Vukmanović, Stefan (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 28-12-2022)

• Optimizacija procesa proizvodnje medovine uz dodatak voćnog soka od aronije kao proizvoda poboljšanih funkcionalnih svojstava / Optimization of the process of producing mead with the addition of chokeberry juice as a product with improved functional characteristics 

  Стојковић, Maja (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 29-12-2022)

• Potencijal brašna od različitih vrsta insekata kao alternativnih izvora proteina u ishrani životinja / Potential of different insect meals as an alternative protein sources in animal nutrition 

  Dragojlović, Danka (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 31-10-2022)

• Nusproizvod agroindustrije – zeleno lišće: Novi izvor proteina i bioaktivnih jedinjenja / Agroindustry by-product – green leaves: A new source of protein and bioactive compounds 

  Sedlar, Tea (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 07-10-2022)

• Teški elementi i novootkrivena organska zagađujuća jedinjenja u izabranim matriksima životne sredine i procena rizika / Heavy elements and new emerging contaminants in selected environmental matrices and risk assessment 

  Buljovčić, Maja (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 23-09-2022)

• Razvoj novog bezglutenskog funkcionalnog flips proizvoda oplemenjenog korenom cikorije (Cichorium intybus L.) / Development of a novel gluten-free functional puffed snack enriched with chicory root (Cichorium intybus L.) 

  Perović, Jelena (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 15-07-2022)

• Uticaj etarskih ulja na biofilmove odabranih sojeva enterobakterija formiranih na lisnoj površini povrća / Influence of essential oils on selected enterobacteria strains biofilms formed on the vegetable leaf surfaces 

  Varga, Ana (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 02-08-2022)

• Uticaj soli, temperature i starter kulture na fizičko-hemijske i mikrobiološke promene u toku fermentacije kupusa u glavicama / Influence of salt, temperature and starter culture on physico-chemical and microbiological changes during cabbage heads fermentation 

  Drašković Berger, Mirna (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 12-01-2022)

• In vitro digestija i njen uticaj na aktivnost, stabilnost i dostupnost biološki aktivnih jedinjenja / In vitro digestion and its effect on activity, stability and availability of bioactive compounds 

  Čakarević, Jelena (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 06-12-2021)

View More