National Repository of Dissertations in Serbia
    • English
    • Српски
    • Српски (Serbia)
  • English 
    • English
    • Serbian (Cyrilic)
    • Serbian (Latin)
  • Login
Search 
  •   NaRDuS home
  • Универзитет у Новом Саду
  • Технолошки факултет
  • Search
  •   NaRDuS home
  • Универзитет у Новом Саду
  • Технолошки факултет
  • Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 31-40 of 155

  • Sort Options:
  • Relevance
  • Title Asc
  • Title Desc
  • Issue Date Asc
  • Issue Date Desc
  • Results Per Page:
  • 5
  • 10
  • 20
  • 40
  • 60
  • 80
  • 100
Thumbnail

Утицај примене мешавине етарских уља у исхрани на производне карактеристике и квалитет меса бројлерских пилића 

Поповић, Сања (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 09-11-2019)
Задатак ове докторске дисертације је био да се испита могућност и ефекти примене мешавине етарских уља тимијана (Thymus vulgaris), оригана (Origanum vulgare) и рузмарина (Rosmarinus officinalis), као природног промотера ...
Thumbnail

Развој и вредновање сензорских и инструменталних метода за оцјену текстурних својстава тјестенине 

Песторић, Младенка (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 30-12-2011)
Сензорска анализа представља јединствено средство за праћење органолептичких својстава хране уз примјену људских чула, јер је најближа потрошачкој оцјени и уједно веома поуздан тест у пружању свеобухвтане оцјене квалитета ...
Thumbnail

Optimizacija procesa ekstrudiranja spelte za kreiranje funkcionalnih proizvoda sa dodatkom betaina 

Kojić, Jovana (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 15-09-2018)
Betain je bioaktivno jedinjenje, koje ima značajne fiziološke funkcije u čovekovom organizmu kao osmolit i donor metil grupa za mnoge biohemijske procese. Endogena sinteza betaina je uglavnom nedovoljna da zadovolji potrebe ...
Thumbnail

Istraživanje fenomena aerosola formiranog od emulzija mineralnih i drugih ulja u vodi 

Sokolović, Dunja (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 17-05-2012)
Predmet istraživanja ove doktorske disertacije je bio formiranje i proučavanje osobina i ponašanja organskih aerosola nastalih atomiziranjem stabilnih emulzija dominantno pod dejstvom centrifugalne sile. Korišćene su vodene ...
Thumbnail

Antiradikalska i antiproliferativna aktivnost ekstrakata odabranih biljaka iz familija rosaceae i ericaceae 

Tumbas, Vesna (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 14-06-2010)
Acetonski ekstrakti bobičastog voća iz familija Ericaceae (borovnica, Vaccinium myrtillus L., i brusnica, Vaccinium macrocarpon L.) i Rosaceae (šipak, Rosa canina L., i glog, Crataegus oxyacantha L.) prečišćeni su i ...
Thumbnail

Elektrohemijsko određivanje histamina 

Stojanović, Zorica (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 23-09-2011)
U ovom radu su razvijene elektrohemijske metode za određivanje histamina. U svim elektrohemijskim ispitivanjima korišćena je hronopotenciometrija. Istraživanja su obuhvatila optimizaciju uslova elektroanalitičkih tehnika ...
Thumbnail

Dobijanje emulzionih nosača aktivnih materija primenom homogenizera i membranskim emulgovanjem u ćeliji sa mešanjem 

Bajac, Jelena (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 27-09-2018)
Cilj ove doktorske disertacije je dobijanje višestrukih V1/U/V2 emulzija kao nosača aktivnih materija u dvostepenom postupku, pri čemu se za drugi korak pripreme koristi tehnika membranskog emulgovanja (ME), na membrani ...
Thumbnail

Uticaj lecitina različitog porekla na kristalizaciona svojstva masne faze i kvalitet mazivog krem proizvoda sa dodatkom funkcionalnih biljnih ulja 

Lončarević, Ivana (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 31-12-2013)
Konditorska industrija Srbije za proizvodnju mazivog krem proizvoda isključivo koristi sojin lecitin. Veliki obim proizvodnje ulja iz semena suncokreta i uljane repice u Srbiji uticao je na proizvodnju suncokretovog i ...
Thumbnail

Sinteza i karakterizacija nanočestičnih prahova na bazi cink-ferita 

Milanović, Marija (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 02-07-2010)
U ovom radu prikazani su rezultati ispitivanja strukturnih i magnetnih osobina čistih cink- ferita, ZnFe2O4 i cink-ferita sa dodatkom indijuma Zn1-xInxFe2O4 i itrijuma, ZnYxFe2-xO4, gde je 0 ≤ x ≤ 0,6. Prahovi na bazi ...
Thumbnail

Strukturiranje kompozitnih materijala na osnovu poli(laktida) i ugljeničnih nanocevi 

Vukić, Nevena (Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 02-11-2019)
U ovom radu, izvršena je sinteza i karakterizacija bionanokompozitnih materijala na osnovu poli(laktida) i višeslojnih ugljeničnih nanocevi. Ispitivan je uticaj različitih tehnika funkcionalizacije nanocevi, kao i izbor ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • . . .
  • 16

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
About NaRDus | Contact us

OpenAIRERCUBRODOSTEMPUS
 

 

Browse

All of DSpaceUniversities & FacultiesAuthorsMentorCommittee membersSubjectsThis CollectionAuthorsMentorCommittee membersSubjects

Discover

Date Issued2019 (23)2018 (18)2017 (15)2016 (24)2015 (17)2014 (12)2013 (12)2012 (12)2011 (14)2010 (8)Universities
Универзитет у Новом Саду (155)

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
About NaRDus | Contact us

OpenAIRERCUBRODOSTEMPUS