Претраживање
Приказ резултата 21-30 од 177
Definisanje lipofilnosti, farmakokinetičkih parametara i antikancerogenog potencijala novosintetisane serije stiril laktona
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 15-10-2018)
Reverzno-faznom tečnom hromatografijom pod visokim pritiskom primenom dva sistema rastvarača ispitano je ponašanje i hromatografska lipofilnost prirodnih stiril laktona 7-(+)- goniofufurona, 7-epi-(+)-goniofufurona, ...
Evaluacija kvaliteta pšeničnih sorti sa teritorije Vojvodine procenom reoloških karakteristika testa
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 11-01-2018)
Uprkos brojnim tradicionalnim reološkim metodama koje se već dugi niz godina koriste u proceni kvaliteta brašna, postoji potreba za razvijanjem novih metoda, pomoću kojih bi se za kratko vreme i uz ograničenu količinu ...
Uticaj tipa promotora turbulencije na unapređenje membranske filtracije proteina mleka
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 03-06-2016)
U radu je ispitivana mogucnost unapređenja membranske filtracije mleka primenom promotora turbulencije razlicitog geometrijskog oblika i dimenzije. Eksperimentalna istraživanja su izvedena na keramickoj membrani velicine ...
Optimizacija procesa mešanja hrane za životinje u vertikalnim i cilindričnim mešalicama
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 30-09-2011)
Izmenama u konstrukciji vertikalne mešalice zamenom originalne obloge pužnice sa oblogama koje su imale 13,5%, 27% i 40% perforacija je poboljšan proces mešanja. Ova poboljšanja se ogledaju u skraćenju vremena mešanja 15%, ...
Uticaj ekstrakata žačina na rast plesni i biosintezu mikotoksina
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 18-07-2012)
Cilj istraživanja doktorske disertacije bio je da se ispita pojedinačni i sinergistički uticaj ekstrakata kima (Carum carvi L.), bosiljka (Ocimum basilicum L.), origana (Origanum vulgare L.) i etarskih ulja crnog (Allium ...
Strukturiranje poliuretanskih materijala primenom različitih prekursora mreža
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 25-06-2010)
U ovom radu, sintetisani su poli(uretan-izocijanuratni) elastomeri sa kovalentnim čvorovima, katalitičkom ciklotrimerizacijom teleheličnih diizocijanata kao prekursora mreže na osnovu 2,4-toluen-diizocijanata, α,ω-dihidr ...
Uticaj parametara osmotske dehidratacije na kinetiku, funkcionalne i antioksidativne karakteristike lista koprive (Urtica dioica)
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 21-05-2019)
U ovoj disertaciji proučavana je osmotska dehidratacija lista koprive u dva različita osmotska rastvora: 1. vodenom rastvoru saharoze i natrijum hlorida i 2. melasi šećerne repe. Ispitivan je uticaj temperature procesa ...
Modelovanje i optimizacija procesa mikrofiltracije suspenzija pšeničnog skroba
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 29-07-2011)
Cilj ovog rada je ispitivanje uticaja procesnih parametara (transmembranski pritisak, protok i koncentracija suspenzije) na vrednost fluksa permeata, sa i bez prisustva statičkog mešača, tokom procesa mikrofiltracije ...
Karakterizacija ekstrakata peteljki višnje (Prunus cerasus L.) i trešnje (Prunus avium L.) dobijenih subkritičnom vodom
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 08-11-2019)
Cilj istraživanja ove doktorske disertacije bio je usmeren ka optimizaciji ekstrakcije peteljki višnje i trešnje subkritičnom vodom, biološku i hemijsku karakterizaciju dobijenih ekstrakata i poređenje ispitivanih uzoraka. ...
Karakterizacija kvaliteta, nutritivne vrednosti i stabilnosti devičanskih maslinovih ulja proizvedenih u različitim regionima Libije
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 12-09-2018)
U ovoj tezi, uz pomoć literaturnih podataka prezentovano je geografsko poreklo masline i maslinovog ulja, njegova upotreba tokom istorije, proizvodni proces, senzorska svojstva, nutritivna vrednost i sastav masnih kiselina ...