Search
Now showing items 231-238 of 238
Doprinos odsumporavanju otpadnih gasova citratnim postupkom
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 15-03-2002)
Apstrakt je obrađen tehnologijama za optičko prepoznavanje teksta (OCR). Sumporni oksidi najčešće prisutni polutanti u atmosferi direktno utiču na zdravlje Ijudi i stvaranje kiselih kiša ugrožavajući ekosistem. Razvijen ...
Perkolacioni procesi pri polimerizaciji olefina pomoću jedinjenja prelaznih metala
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 12-01-2006)
Prema postojećem tumačenju Ziegler-Natta polimerizacije, smatra se da se prekursor prelaznog metala (Mt) aktivira pomoću alkila metala, a da se rast polimernog lanca ostvaruje umetanjem monomera između Mt i rastućeg ...
Izučavanje intermedijera u fermentaciji rafinoze i melibioze kvascima
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 26-12-1996)
Apstrakt je obrađen tehnologijama za optičko prepoznavanje teksta (OCR). Analizom podloge iz standardizovanog fiziološkog testa fermentacije rafinoze primenom HPTLC metode, utvrđeno je da se u podlozi javlja jedinjenje sa ...
Fizičke, hemijske i biološke osobine osušenog koštičavog voća proizvedenog različitim tehnikama sušenja
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 01-12-2020)
Istraživanja u okviru ove disertacije obuhvataju ispitivanje fizičkih, hemijskih i bioloških osobina svežeg i osušenog koštičavog voća i razvoj inovativnog tehničkog rešenja sušenja voća u vakuumu. Dobijeni rezultati ...
Funkcionalni proizvodi na bazi cerealija i pseudocerealija sa dodatkom inkapsuliranog ekstrakta tropa cvekle
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 23-12-2020)
U okviru disertacije kreirani su novi, nutritivno obogaćeni, fini pekarski proizvodi na bazi brašna od cerealija i pseudocerealija, kroz čiju se proizvodnju valorizuju sporedni proizvodi prehrambene industrije – trop cvekle. ...
Hemijski sastav, biološke i funkcionalne karakteristike novih proizvoda od zove
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 14-12-2020)
Glavni cilj ove doktorske disertacije je određivanje hemijskog sastava, bioloških i funkcionalnih karakteristika novih proizvoda od zove. Dobijanje proizvoda na bazi zove zasniva se na primeni tradicionalnih i savremenih ...
Утицај хладне атмосферске плазме на технолошки квалитет и безбедност пшеничног брашна
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 07-12-2020)
Основни задатак ове докторске дисертације је био да се испита утицај третмана хладном атмосферском плазмом на квалитет и безбедност пшеничног брашна. Прва фаза истраживања спроведених у овој докторској дисертацији била је ...
Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja
(University of Novi Sad, Faculty of Technology, 09-07-2021)
Predmet doktorske disertacije obuhvata ispitivanje uticaja etarskih ulja lekovitih i začinskih biljaka (mente, kima i ruzmarina) na rast plesni izolovanih iz različitih žitarica i njihovih mlinskih proizvoda, kao i na ...