National Repository of Dissertations in Serbia
    • English
    • Српски
    • Српски (Serbia)
  • English 
    • English
    • Serbian (Cyrilic)
    • Serbian (Latin)
  • Login
Search 
  •   NaRDuS home
  • Универзитет у Новом Саду
  • Технолошки факултет
  • Search
  •   NaRDuS home
  • Универзитет у Новом Саду
  • Технолошки факултет
  • Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 231-240 of 247

  • Sort Options:
  • Relevance
  • Title Asc
  • Title Desc
  • Issue Date Asc
  • Issue Date Desc
  • Results Per Page:
  • 5
  • 10
  • 20
  • 40
  • 60
  • 80
  • 100
Thumbnail

Optimizacija indirektnog postupka proizvodnje hleba primenom savremenih biotehnoloških procesa 

Mastilović, Jasna (University of Novi Sad, Faculty of Technology, 29-02-2000)
Apstrakt je obrađen tehnologijama za optičko prepoznavanje teksta (OCR). Težeći ka ostvarenju ušteda u kvascu, stabilnosti procesa, povoljnim reološkim svojstvima, kvalitetu hleba primerenom jugoslovenskom tržištu i ...
Thumbnail

Primena ultrafiltracije genetski modifikovanog himozina i proteolitičkih enzima u tehnološkom procesu proizvodnje kačkavalja 

Milanović, Spasenija (University of Novi Sad, Faculty of Technology, 12-11-1993)
Apstrakt je obrađen tehnologijama za optičko prepoznavanje teksta (OCR). Imajući u vidu naučni i praktičan značaj i nedostatak podataka o aplikaciji ultrafiltracije (UF), alternativnih koagulišućih enzima, posebno genetskog ...
Thumbnail

Izučavanje intermedijera u fermentaciji rafinoze i melibioze kvascima 

Markov, Siniša (University of Novi Sad, Faculty of Technology, 26-12-1996)
Apstrakt je obrađen tehnologijama za optičko prepoznavanje teksta (OCR). Analizom podloge iz standardizovanog fiziološkog testa fermentacije rafinoze primenom HPTLC metode, utvrđeno je da se u podlozi javlja jedinjenje sa ...
Thumbnail

Istraživanje antioksidativne aktivnosti napitka od čajne gljive 

Malbaša, Radomir (University of Novi Sad, Faculty of Technology, 21-05-2004)
Apstrakt je obrađen tehnologijama za optičko prepoznavanje teksta (OCR). Ispitana je antioksidativna aktivnost različito pripremljenih napitaka i fermentativnih tečnosti od čajne gljive, i to prvenstveno praćenjem sposobnosti ...
Thumbnail

Razvoj nehlađenog infracrvenog detektora na bazi olovo selenida 

Stanojev, Jovana (University of Novi Sad, Faculty of Technology, 25-12-2020)
Razvoj infracrvenih detektora je bitan zbog primene u vojnoj industriji (detekcija letelica i laserskog zračenja), kao i kod molekularne spektroskopije, analize gasova, detekcije eksploziva, pesticida, analize hrane, analize ...
Thumbnail

Uticaj ekološki prihvatljivih ekstender ulja na svojstva gume 

Sovtić, Novica (University of Novi Sad, Faculty of Technology, 03-03-2021)
Predmet istraživanja ove doktorske disertaciji je uticaj fizičko-hemijskih svojstava ekološki prihvatljivih mineralnih i biljnih ekstender ulja na svojstva proizvoda gume baziranih na prirodnom kaučuku, kao i na potrošnju ...
Thumbnail

Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja 

Plavšić, Dragana (University of Novi Sad, Faculty of Technology, 09-07-2021)
Predmet doktorske disertacije obuhvata ispitivanje uticaja etarskih ulja lekovitih i začinskih biljaka (mente, kima i ruzmarina) na rast plesni izolovanih iz različitih žitarica i njihovih mlinskih proizvoda, kao i na ...
Thumbnail

Savremene metode ekstrakcije očajnice (Marrubium vulgare L.) i sušenje odabranih ekstrakata, hemijski sastav i biološke aktivnosti 

Gavarić, Aleksandra (University of Novi Sad, Faculty of Technology, 11-12-2020)
U okviru ove disertacije ispitane su mogućnosti primene savremenih metoda za dobijanje tečnih ekstrakata (ultrazvučna ekstrakcija, mikrotalasna ekstrakcija i ekstrakcija subkritičnom vodom) i lipofilnih ekstrakata (ekstrakcija ...
Thumbnail

Efekat šok zamrzavanja testa na tehnološke osobine lisnatog peciva obogaćenog vlaknima šećerne repe i semenom čije (Salvia hispanica) 

Selaković, Anastasija (University of Novi Sad, Faculty of Technology, 17-09-2021)
U cilju zadovoljena trendova u pekarskoj proizvodnji u ovoj disertaciji ispitan je efekat šok zamrzavanja na kvalitet peciva sa dodatkom integralnog pšeničnog brašna obogaćenog vlaknima šećerne repe i čija semenom. ...
Thumbnail

Процена квалитета воде и седимента речног слива АП Војводине и ризика по здравље у односу на присуство регулисаних и новооткривених микрополутаната 

Антић, Игор (University of Novi Sad, Faculty of Technology, 12-03-2021)
 У оквиру докторске дисертације одређено је присуства 940 органских загађујућих једињења као што су постојана органска једињења (полициклични ароматични угљоводоници, полихлоровани бифенили, органохлорни пестициди), пестициди ...
  • 1
  • . . .
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
About NaRDus | Contact us

OpenAIRERCUBRODOSTEMPUS
 

 

Browse

All of DSpaceUniversities & FacultiesAuthorsMentorCommittee membersSubjectsThis CollectionAuthorsMentorCommittee membersSubjects

Discover

Date Issued2020 - 2022 (34)2010 - 2019 (155)2000 - 2009 (27)1990 - 1999 (18)1980 - 1989 (8)1973 - 1979 (5)Universities
Универзитет у Новом Саду (247)

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
About NaRDus | Contact us

OpenAIRERCUBRODOSTEMPUS