Претраживање
Приказ резултата 141-150 од 158
Ispitivanje nutritivne vrednosti osušenog jabučnog tropa i mogućnosti njegove upotrebe u industrijskoj proizvodnji hrane za životinje
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 28-09-2017)
Apple pomace is a by-product of the industrial production of apple juice, amounting to approximately 20-30% of freshly processed apples. Several million tonnes of apple pomace is produced in the world annually. Fresh apple ...
Simultani uticaj energije površine vlakana, geometrije sloja i prirode uljne faze na obradu zauljenih voda koalescentnom filtracijom
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 01-02-2017)
Cilj istraživanja doktorske disertacije je bio ispitivanje mogućnosti primene vlakana od nerđajućeg čelika za koalescenciju kapi mineralnih ulja različite polarnosti pri različitoj permeabilnosti sloja. Pored toga cilj je ...
Efekti osmotske dehidratacije na poboljšanje održivosti, nutritivna i antioksidativna svojstva korena i lista celera (Apium graveolens)
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 29-09-2017)
U ovom radu proučavana je osmotska dehidratacija korena i lista celera u dva različita osmotska rastvora: vodenom rastvoru saharoze i natrijum hlorida i melasi šećerne repe. Ispitivan je uticaj temperature procesa (20°C, ...
Model bioprocesa proizvodnje enzima iz nusproizvoda prerade žita
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 16-10-2019)
Svojim sastavom plevica predstavlja veoma atraktivnu sirovinu za proizvodnju enzima. Sa druge strane, dosadašnja upotreba ovog nusproizvoda prerade žita je bila samo kao hrana za stoku. Stoga se postavlja pitanje mogućnosti ...
Оптимизација производње ксантана у лабораторијском биореактору на отпадним водама винарија
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 28-12-2016)
Потражња за ксантаном, од момента његовог открића шездесетих година двадесетог века, константно се повећава због његове широке употребне вредности у различитим гранама индустрије, а процењује се да ће тржишна вредност овог ...
Primena protein-polimer interakcije za formiranje mikrokapsula sa kontrolisanim otpuštanjem aktivne supstance
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 25-11-2016)
Mikrokapsule, kao nosači aktivnih supstanci, imaju sve veću primenu u različitim granama industrije, naročito prehrambene i farmaceutske. Inkorporiranje biološki aktivnih supstanci unutar mikrokapsula omogućava maskiranje ...
Модел биопроцеса производње ксантана на ефлуентима прехрамбене индустрије
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 27-12-2016)
Све обимнија индустријализација која је одговор на захтеве потрошачког друштва, велики је експлоататор ресурса и генератор, поред жељеног производа и великих количина отпадних токова. У највећем број случајева индустријски ...
Denitrifikator Pseudomonas stutzeri – izolovanje, optimizacija bioprocesnih parametara i primena
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 07-10-2019)
U okviru ove doktorske disertacije prikazan je postupak izolacije i karakterizacije denitrifikatora uz optimizaciju biotehnoloških uslova proizvodnje biomase i ispitivanje efikasnosti proizvedene biomase u pogledu biočišćenja ...
Farmakološko delovanje ekstrakata odabranih aromatičnih/lekovitih biljaka
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 24-07-2018)
Glavni cilj ove disertacije koji obuhvata dobijanje i hemijsku karakterizaciju ekstrakata i etarskih ulja rtanjskog čaja (Satureja montana L.), bosiljka (Ocimum basilicum L.) i korijandera (Coriandrum sativum L.), kao i ...
Primena sistema hitozan-jonska površinski aktivna materija za dobijanje mikrokapsula uljnog sadržaja
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 05-07-2019)
Mikrokapsulacija je tehnika kojom se nestabilne, međusobno inkompatibilne i biološki aktivne supstance prevode u stabilniji oblik, ili se omogućuje njihovo kontrolisano i ciljano oslobađanje. Osobine formiranih mikrokapsula, ...