Преглед Технолошко-металуршки факултет по теми "whey"
Приказ резултата 1-3 од 3
-
Functional properties and possibility of application of whey protein hydrolysates obtained by biotechnological processing / Funkcionalna svojstva i primena hidrolizata proteina surutke dobijenih biotehnološkim putem
(Универзитет у Београду, Технолошко-металуршки факултет, 16-11-2018) -
Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kulture / Characterization and application of natural hydrogels for encapsulation of probiotic starter culture
(Универзитет у Београду, Технолошко-металуршки факултет, 29-12-2019) -
Proizvodnja i karakteristike funkcionalnih fermentisanih napitaka na bazi surutke / Production and characteristics of functional fermented whey based beverages
(Универзитет у Београду, Технолошко-металуршки факултет, 17-07-2015)