Приказ основних података о дисертацији

Phenolic profile and antioxidant properties of fruit wines and their influence on enzymatic systems in vitro

dc.contributor.advisorĐorđević, Brižita
dc.contributor.otherPetrović, Aleksandar
dc.contributor.otherStanković, Ivan
dc.creatorČakar, Uroš
dc.date.accessioned2020-09-25T15:02:21Z
dc.date.available2020-09-25T15:02:21Z
dc.date.issued2020-06-13
dc.identifier.urihttp://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=7589
dc.identifier.urihttps://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:22519/bdef:Content/download
dc.identifier.urihttp://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=16103945
dc.identifier.urihttps://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17433
dc.description.abstractВоћна вина испитивана у оквиру ове докторске дисертације произведена су од аутохтоних и успешно интродукованих сорти воћа, углавном поеклом из Србије...sr
dc.description.abstractFruit wines analyzed in this doctoral dissertation were produced from autochthonous and successfully introduced fruit species mainly originating from Serbia...en
dc.formatapplication/pdf
dc.languagesr
dc.publisherУниверзитет у Београду, Фармацеутски факултетsr
dc.rightsopenAccessen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceУниверзитет у Београдуsr
dc.subjectвоћно виноsr
dc.subjectfruit wineen
dc.subjectpolyphenolsen
dc.subjectantioxidanten
dc.subjectanti alpha-glucosidase activityen
dc.subjectenzymesof antioxidant protectionen
dc.subjectполифенолиsr
dc.subjectантиоксидативностsr
dc.subjectанто алфа-глукозидна активностsr
dc.subjectензими антоксидативне заштитеsr
dc.titleПолифенолни састав и антиоксидативна својства воћних вина и њихов утицај на ензимске системе in vitrosr
dc.title.alternativePhenolic profile and antioxidant properties of fruit wines and their influence on enzymatic systems in vitroen
dc.typedoctoralThesisen
dc.rights.licenseBY-NC-ND
dc.identifier.fulltexthttps://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/65459/IzvestajKomisije23257.pdf
dc.identifier.fulltexthttps://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/65458/Disertacija.pdf
dc.identifier.rcubhttps://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_17433


Документи за докторску дисертацију

Thumbnail
Thumbnail

Ова дисертација се појављује у следећим колекцијама

Приказ основних података о дисертацији