National Repository of Dissertations in Serbia
    • English
    • Српски
    • Српски (Serbia)
  • English 
    • English
    • Serbian (Cyrilic)
    • Serbian (Latin)
  • Login
View Item 
  •   NaRDuS home
  • Универзитет у Београду
  • Фармацеутски факултет
  • View Item
  •   NaRDuS home
  • Универзитет у Београду
  • Фармацеутски факултет
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Полифенолни састав и антиоксидативна својства воћних вина и њихов утицај на ензимске системе in vitro

Phenolic profile and antioxidant properties of fruit wines and their influence on enzymatic systems in vitro

Thumbnail
2020
Disertacija.pdf (5.837Mb)
IzvestajKomisije23257.pdf (771.1Kb)
Author
Čakar, Uroš
Mentor
Đorđević, Brižita
Committee members
Petrović, Aleksandar
Stanković, Ivan
Metadata
Show full item record
Abstract
Воћна вина испитивана у оквиру ове докторске дисертације произведена су од аутохтоних и успешно интродукованих сорти воћа, углавном поеклом из Србије...
Fruit wines analyzed in this doctoral dissertation were produced from autochthonous and successfully introduced fruit species mainly originating from Serbia...
Faculty:
Универзитет у Београду, Фармацеутски факултет
Date:
13-06-2020
Keywords:
воћно вино / fruit wine / polyphenols / antioxidant / anti alpha-glucosidase activity / enzymesof antioxidant protection / полифеноли / антиоксидативност / анто алфа-глукозидна активност / ензими антоксидативне заштите
[ Google Scholar ]
Handle
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_17433
URI
http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=7589
https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:22519/bdef:Content/download
http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=16103945
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17433

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
About NaRDus | Contact us

OpenAIRERCUBRODOSTEMPUS
 

 

Browse

All of DSpaceUniversities & FacultiesAuthorsMentorCommittee membersSubjectsThis CollectionAuthorsMentorCommittee membersSubjects

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
About NaRDus | Contact us

OpenAIRERCUBRODOSTEMPUS