Show simple item record

A contribution to the determination of fumonisins in grain and medicinal plants in Serbia

dc.contributor.advisorAbramović, Biljana
dc.contributor.otherJovanović, Ljiljana
dc.contributor.otherAbramović, Biljana
dc.contributor.otherMašić, Zoran
dc.contributor.otherJajić, Igor
dc.contributor.otherŽivkov-Baloš, Milica
dc.creatorJakšić, Sandra
dc.date.accessioned2015-12-29T11:17:41Z
dc.date.available2015-12-29T11:17:41Z
dc.date.available2020-07-03T13:43:55Z
dc.date.issued2015-02-02
dc.identifier.urihttp://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/1737
dc.identifier.urihttp://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija142771673240715.pdf?controlNumber=(BISIS)91951&fileName=142771673240715.pdf&id=3427&source=NaRDuS&language=srsr
dc.identifier.urihttp://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=91951&source=NaRDuS&language=srsr
dc.identifier.urihttp://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije141701731621719.pdf?controlNumber=(BISIS)91951&fileName=141701731621719.pdf&id=3054&source=NaRDuS&language=srsr
dc.description.abstractIspitana  je  mogućnost ekstrakcije fumonizina iz kukuruza sa vodom i fosfatnim puferom, umesto sa smešom acetonitril–metanol–voda.  Ekstrakcione metode neorganskim  rastvaraĉima  su  uspešno  primenjene za odreĊivanje  fumonizina  B1, B2 i  B3 metodom  tečne hromatografije sa fluorescentnom detekcijom, kao i ukupnih fumonizina pomoću  imunohemijske metode. Analiziran  je  veći broj  uzoraka na  prisustvo i sadržaj fumonizina.  Ispitani su uzorci  kukuruza (235), sakupljeni tokom višegodišnjeg perioda (2005.  i 2009−2013.  godine)  i pšenice (83) roda 2010. i 2012. godine, sa područja  severne Srbije.  Ispitana je kontaminiranost kukuruza sa područja  severne Srbije fumonizinima, drugim mikotoksinima i plesnima, kao i mogući uticaj klimatskih faktora na stepen kontaminacije.  Rezultati kontaminiranosti useva fumonizinima  za svaku godinu  pojedinačno  su povezivani sa vremenskim prilikama koje su  pratile istu. Različita hrana na bazi žitarica je analizirana ELISA metodama. Razvijena je ELISA i metoda  tečne hromatografije sa fluorescentnom detekcijom  za određivanje fumonizina u tri vrste lekovitog bilja sa područja Srbije.  Ispitana je mogućnost  primene infracrvene spektroskopije sa Furijeovim transformom  za  odredivanje  fumonizina. Razvijen je  ekspertni sistem za rešavanje problema izbora  optimalnog postupka određivanja fumonizina u kukuruzu.sr
dc.description.abstractPossibility of fumonisin extraction from maize using water and phosphate buffer instead of acetonitrile-methanol-water mixture was examined. The methods of extraction without organic solvents have successfully been applied for the determination of fumonisins  B1, B2 and  B3 using  liquid chromatography-fluorescence detection  method,  as well as total fumonisins using enzyme-linked immunosorbent  assay  (ELISA).  Large number of samples was analyzed for the presence and content of fumonisins. Maize samples (total 235) collected throughout several-year period (2005 and 2009-2013) and wheat samples (total 83) from 2010 and 2012 harvest originating from the territory of northern Serbia were analyzed. Contamination of maize originating from the territory of northern Serbia with fumonisins and other mycotoxins and moulds was examined, as well as the potential impact of climatic factors on contamination level.  The results on the fumonisin-contamination of cereals obtained for each individual year are related with the climatic  conditions characteristic for the relevant year. A variety of cereal-based food was analyzed using ELISA methods. Improved  liquid chromatography-fluorescence  detection method and ELISA for the determination of fumonisins in three  medicinal plant  species from the territory of Serbia were developed.  Possible application of  Fourier transform  infrared spectroscopy  (FTIR) for quantification of fumonisin was investigated.  An expert system  to solve the problem of selecting an optimal method for  determination of fumonisins in  maize has been developed.en
dc.languagesr (latin script)
dc.publisherУниверзитет у Новом Саду, Природно-математички факултетsr
dc.relationinfo:eu-repo/grantAgreement/MESTD/Technological Development (TD or TR)/31071/RS//
dc.rightsopenAccessen
dc.sourceУниверзитет у Новом Садуsr
dc.subjectfumonizinisr
dc.subjectfumonisinsen
dc.subjecttečna hromatografijasr
dc.subjectELISAsr
dc.subjectekstrakcijasr
dc.subjectžitaricesr
dc.subjectlekovito biljesr
dc.subjectFTIRsr
dc.subjectekspertni sistemsr
dc.subjectHPLCen
dc.subjectELISAen
dc.subjectextractionen
dc.subjectgrainen
dc.subjectmedicinal plantsen
dc.subjectFTIRen
dc.subjectexpert systemen
dc.titlePrilog određivanju fumonizina u žitaricama i lekovitom bilju u Srbijisr
dc.titleA contribution to the determination of fumonisins in grain and medicinal plants in Serbiaen
dc.typedoctoralThesissr
dc.rights.licenseBY-NC
dcterms.abstractAбрамовић Биљана; Aбрамовић Биљана; Јовановић Љиљана; Јајић Игор; Живков-Балош Милица; Машић Зоран; Јакшић Сандра; Прилог одређивању фумонизина у житарицама и лековитом биљу у Србији; Прилог одређивању фумонизина у житарицама и лековитом биљу у Србији;
dc.identifier.fulltexthttp://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/38324/Disertacija.pdf
dc.identifier.fulltexthttp://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/38325/IzvestajKomisije.pdf


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record