Doprinos halal industrije jačanju gospodarstva sa posebnim osvrtom na prehrambenu industriju i turizam
Halal industry contribution to strengthening the economy with special reference to the food industry and tourism
Abstract
Uzimajući u obzir veličinu svjetskog halal tržišta proizvoda i usluga u okviru doktorske disertacije: „Doprinos halal industrije jačanju gospodarstva sa posebnim osvrtom na prehrambenu industriju i turizam“ analizira se utjecaj halal certifikata na izvozne rezultate poduzeća koji isti posjeduju kao i utjecaj povećanja broja gostiju koji znaju i razumiju što halal predstavlja. Kroz odabrana poglavlja: pojam halala, principi halala, halal tržište, halal turističko tržište, standardizacija halala, certificiranje halala, razvoj halala u Hrvatskoj sa anketnim istraživanjem i dubinskim intervjuem poduzeća i hotela sa halal certifikatom, prikazan je ekonomski utjecaj istog na gospodarstvo i turizam kao i eventualne preporuke za jače i snažnije izvozne aktivnosti i veći broj gostiju sa halal tržišta. U ciljanom istraživanju na temu rada potvrđene su postavljene hipoteze:
1. Halal certifikat utječe na povećanje izvoza prehrambene industrije.
2. Halal certifikat utječe na povećanje broja noć...