National Repository of Dissertations in Serbia
    • English
    • Српски
    • Српски (Serbia)
  • English 
    • English
    • Serbian (Cyrilic)
    • Serbian (Latin)
  • Login
View Item 
  •   NaRDuS home
  • Универзитет у Београду
  • Биолошки факултет
  • View Item
  •   NaRDuS home
  • Универзитет у Београду
  • Биолошки факултет
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Varijabilnost sadržaja odabranih fenolnih jedinjenja u ekstraktima plodova pet šumskih drvenastih vrsta sa različitih staništa u Srbiji

The variability of selected phenolics contents in fruit extracts of five woody forest species from different habitats in Serbia

Thumbnail
2018
Disertacija.pdf (11.20Mb)
IzvestajKomisije20669.pdf (137.0Kb)
Author
Bajić-Ljubičić, Jasna
Mentor
Popović, Zorica
Committee members
Matić, Rada
Šinžar-Sekulić, Jasmina
Tešević, Vele
Džamić, Ana
Metadata
Show full item record
Abstract
Šumske drvenaste vrste (potencijalno) jestivih i/ili korisnih plodova, označene kao samoniklo voće, predstavljaju važan deo specijskog diverztiteta u šumskim ekosistemima Srbije. Vrste Rosa canina L. (Rosaceae), Crataegus monogyna Jacq. (Rosaceae), Prunus spinosa L. (Rosaceae), Cornus mas L. (Cornaceae) i Cornus sanguinea L. (Cornaceae), iako relativno česte u flori Srbije, još uvek nisu dovoljno proučene sa fitohemijskog, kao ni sa ekološko-hemijskog aspekta. Kvalitativna i kvantitativna LC/MS-MS analiza sadržaja određenih hemijskih jedinjenja u populacijama sa međusobno udaljenih staništa, kao i u pojedinačnim jedinkama na mikrostaništu, kao osnovni cilj ovog rada, pružila je informacije o sintezi specifičnih sekundarnih metabolita kao odgovoru na kompleks ekoloških faktora na staništu. Hemijska karakterizacija odabranih vrsta urađena je identifikacijom i kvatifikacijom fenolne kiseline (neohlorogena kiselina [5-Okafeoilhinska kiselina]) i pet flavonoida (kvercituron [kvercetin-3-O-g...lukuronid], hiperozid [kvercetin-3-O-galaktozid], rutin [kvercetin-3-O-rutinozid], izokvercetin [kvercetin-3-Oglukozid] i kvercitrin [kvercetin-3-O- ramnozid]) u metanolnim ekstraktima svežih plodova uzorkovanih iz tri prirodne populacije svake vrste. Geografska udaljenost istraživanih populacija (Avala, Zlatarsko jezero i Ozren) omogućila je analizu povezanosti sadržaja ispitivanih fenolnih jedinjenja sa različitim sredinskim uslovima. U metanolnim ekstraktima svežih plodova vrsta R.canina, C. mas i C. sanguinea detektovano je prisustvo svih šest analiziranih fenolnih jedinjenja: neohlorogene kiseline, kvercetin-glukuronida, -galaktozida, -rutinozida, -glukozida i -ramnozida, dok kod vrsta C. monogyna i P. spinosa prisustvo kvercetin-glukuronida nije utvrđeno. U poređenju sa literaturnim podacima ispitivanja plodova kultivisanih i divljih vrsta koje se smatraju bogatim izvorima analiziranih fenolnih jedinjenja (prirodnih antioksidanata), predstavljeni rezultati pokazuju da se prirodne populacije pet šumskih vrsta sa teritorije Srbije odlikuju veoma visokim sadržajem ovih jedinjenja. Ispitivane vrste se značajno razlikuju kako po sadržaju analiziranih fenolnih jedinjenja u ukupnom uzorku, tako i po njihovom procentualnom učešću i varijabilnosti sadržaja. Kod svih ispitivanih vrsta je utvrđen manji ili veći stepen interpopulacione varijabilnosti, a hemometrijskom analizom je utvrđeno koja od ispitivanih jedinjenja najviše doprinose razlikama između populacija...

Faculty:
Универзитет у Београду, Биолошки факултет
Date:
08-06-2018
Projects:
  • Evaluation of ecophysiological and genetic plant diversity in forest ecosystems (RS-173011)
  • Plant Biodiversity of Serbia and the Balkans - assesment, sustainable use and protection (RS-173030)
Keywords:
fenolna jedinjenja / phenolics / fruit extracts / Rosa canina L. / Crataegus monogyna Jacq. / Prunus spinosa L. / Cornus mas L. / Cornus sanguinea L. / LC/MS-MS analysis / variability among species / inter- and intrapopulation variability / ekstrakti plodova / Rosa canina L. / Crataegus monogyna Jacq. / Prunus spinosa L. / Cornus mas L. / Cornus sanguinea L. / LC/MS-MS analiza / specijska varijabilnost / unutar- i međupopulaciona varijabilnost
[ Google Scholar ]
Handle
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_11243
URI
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/11243
http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=6812
https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:19904/bdef:Content/download
http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=51493391

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
About NaRDus | Contact us

OpenAIRERCUBRODOSTEMPUS
 

 

Browse

All of DSpaceUniversities & FacultiesAuthorsMentorCommittee membersSubjectsThis CollectionAuthorsMentorCommittee membersSubjects

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
About NaRDus | Contact us

OpenAIRERCUBRODOSTEMPUS