Search
Now showing items 271-276 of 276
Karakterizacija kvantitativnih i kvalitativnih osobina sorte vinove loze Blatina u agroekološkim uslovima Trebinja
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 22-07-2022)
Predmet istraživanja u ovoj doktorskoj disertaciji je autohtona sorta vinove loze Blatina gajena u agroekološkim uslovima lokaliteta Trebinje. Specifičnosti lokaliteta su definisane kroz analizu klimatskih karakteristika ...
Dinamika sadržaja biološki aktivnih fenolnih jedinjenja grožđa sorte Cabetrnet Sauvignon tokom fenofaza sazrevanja, primarne prerade, vinifikacije i uticaj na antioksidativni kapacitet vina
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 20-07-2022)
Tokom izrade ove doktorske disertacije cilj je bio pratiti dinamiku sadržaja pojedinih fenolnih jedinjenja koja su prisutna u grožđu sorte Cabernet Sauvignon tokom različitih faza sazrevanja, primarne prerade, raznih vidova ...
Ekstrakt kore nara (Punica granatum L.) kao prirodni antivirusni agens za redukciju humanih norovirusa in vitro
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 13-09-2022)
Humani norovirusi (HuNoV) su dominatni uzročnici epidemija akutnog gastroenteritisa izazvanih
kontaminiranom hranom. U cilju njihove redukcije sa površine svežeg povrća i površina koje dolaze
u kontakt sa hranom, testirana ...
Stabilizacija hladno presovanog suncokretovog ulja primenom etarskih ulja i ekstrakata odabranih vrsta lekovitog i začinskog bilja
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 31-08-2022)
Predmet istraživanja ove doktorske disertacije bio je stabilizacija hladno presovanog suncokretovog ulja visokog nutritivnog kvaliteta dodatkom etarskih ulja i ekstrakata odabranih biljnih vrsta familija Lamiaceae i Apiaceae. ...
Утицај начина сетве, регулатора раста и начина жетве на принос и квалитет семена луцерке (Medicago sativa L.)
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 13-09-2022)
Трогодишње истраживање је изведено са циљем да се утврди утицај начина сетве,
примене регулатора раста етефон и начина жетве на принос и квалитет семена луцерке,
гајењем сорте NS Banat ZMS II. Пољски оглед је изведен у ...
Potencijal primene autohtonih bakterija mlečne kiseline kao antilisterijskih kultura u proizvodnji hrane
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 25-07-2022)
Posebnu vaţnost meĊu kontaminantima hrane ima L. monocytogenes, jer moţe uzrokovati pojavu ozbiljnih kliniĉkih bolesti, pa je njena kontrola veoma znaĉajna sa aspekta bezbednosti hrane. Primena prirodnih antilisterijskih ...