Претраживање
Приказ резултата 261-270 од 299
Uticaj telesne mase, nivoa triptofana i određenih faktora sredine na ponašanje i proizvodne rezultate prasadi u periodu zalučenja
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 01-06-2023)
Istraživanje je sprovedeno prema postavljenom cilju na eksperimentalnoj farmi Instituta
za stočarstvo, Beograd - Zemun. Istraživanje je obuhvatalo 432 zalučene prasadi oba pola, rasa
veliki jorkšir i švedski landras, kao ...
Uticaj odabranih faktora na tok kisele i sirišne koagulacije kozjeg mleka i kvalitet jogurta i sireva
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 01-06-2021)
rasta. Njegov značaj sa socijalno-ekonomskog stanovišta posebno je veliki u pojedinim
regionima, gde se znatna količina proizvedenog mleka koristi za konzumiranje ili prerađuje u
veliki broj varijeteta sireva, koji često ...
Politika ruralnog razvoja prema područjima sa prirodnim ograničenjima - efekti na porodična gazdinstva i ruralne sredine u Republici Srbiji
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 25-06-2021)
Osnovni cilj istraživanja bio je da se utvrde efekti različitih mjera politike ruralnog razvoja na ekonomske rezultate, proizvodnu strukturu i iskorišćenost resursa porodičnih gazdinstava u područjima sa prirodnim ograničenjima ...
Bakterije kao paraziti koštičavih voćaka i badema na području Crne Gore
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 22-03-2021)
Proizvodnja koštičavog voća i badema ekonomski je važna i obezbjeđuje značajne prihode
proizvođačima širom svijeta. U Crnoj Gori karakteriše je intenzivna i poluintenzivna proizvodnja,
dok je gajenje badema uglavnom ...
Fizičko-hemijska, nutritivna i senzorna svojstva kobasica u tipu frankfurtera od mesa izlučenih koza
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 18-05-2021)
Povećanje broja koza u svetu, posebno onih namenjenih za proizvodnju mleka, neminovno
dovodi do rasta populacije starih i izlučenih životinja čije meso je nеdоvоljnо iskоrišćеnо i ima
malu komercijalnu vrednost.
Cilj ...
Uticaj dodatka vrganja (Boletus edulis), lisičarke (Cantharellus cibarius) i crne trube (Craterellus cornucopioides) na ukupan kvalitet barenih kobasica u tipu frankfurtera
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 31-05-2021)
Frankfurteri predstavljaju najčešći tip emulgovanih proizvoda od mesa koji se može kupiti u celom svetu. Različite recepture u izradi kobasica u tipu frankfurtera, kao i visoke temperature tokom proizvodnje i različiti ...
Ekstrakt kore nara (Punica granatum L.) kao prirodni antivirusni agens za redukciju humanih norovirusa in vitro
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 13-09-2022)
Humani norovirusi (HuNoV) su dominatni uzročnici epidemija akutnog gastroenteritisa izazvanih
kontaminiranom hranom. U cilju njihove redukcije sa površine svežeg povrća i površina koje dolaze
u kontakt sa hranom, testirana ...
Примена стабљика дувана типа Берлеј и процена доприноса искоришћењу пољопривредне биомасе у Србији
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 17-01-2022)
Чињеница да стабљике дувана, као биомаса, нису биле предмет систематичних истраживања, посебно не на нашем простору, су круцијални разлог и оправдање посвећивању пажње овој врсти биомасе. Експериментална истраживања ове ...
Rezerve semena korovskih biljaka u zemljištu u zavisnisti od plodoreda i đubrenja
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 10-02-2022)
Rezerve semena korovskih biljaka predstavljaju nepresušni i stalni izvor zakorovljenosti s jedne strane, i deluju stabilizujuće na ekosistem i biodiverzitet u različitim sistemima biljne proizvodnje s druge strane. Poznato ...
Обрада ферментисане покожице грожђа као споредног производа у производњи вина у циљу добијања потенцијалних функционалних додатака за прехрамбену индустрију
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 21-04-2022)
Предмет овог истраживања представљао је развијање микронизованих додатака за прехрамбену индустрију из ферментисаних покожица грожђа (ПГ) италијанске сорте Барбера која заостаје као споредни производ у индустријској ...