Претраживање
Приказ резултата 241-250 од 299
Uticaj dodavanja tanina u obroke na metabolički profil, proizvodne i reproduktivne osobine krava holštajn-frizijske rase
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 01-04-2021)
Cilj ove doktorske disertacije je ispitivanje uticaja dodavanja različitih doza tanina iz kore divljeg kestena, u obroke mlečnih krava, na osnovne parametre metaboličkog profila, proizvodnju i hemijski sastav mleka, trajanje ...
Uticaj Se(IV)- i Se(VI)- modifikovanog zeolita na antioksidativno i antimikrobno dejstvo gljiva Pleurotus ostreatus i Coriolus versicolor
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 06-07-2017)
Poslednjih nekoliko decenija sve veća pažnja se posvećuje nutritivnim i medicinskim svojstvima gljiva. Gljive mogu transformisati biljne lignocelulozne ostatke niske hranljive vrednosti u visoko vredne delikatesne namirnice. ...
Genotipske specifičnosti sorti šećerne repe u uslovima različite gustine useva / Genotypic specifics sugar beet varieties depending on different crop density
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 03-11-2015)
Šećerna repa u Srbiji je jedna od najvaţnija biljka za industrijsku preradu i gaji se na
površinama od 60.000-75.000 hektara. Program istraţivanja koncipiran je tako da
omogući dobijanje najznaĉajnijih podataka iz oblasti ...
Uticaj različitih kulinarskih metoda na parametre oralnog procesiranja hrane
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 09-03-2023)
Kuvanje u ključaloj vodi, na pari, grilovanje i sous-vide su bili primenjeni za pripremu uzoraka mesa
domaće i divlje svinje, celera, krompira, tikvica i plavog patlidžana. Ciljevi istraživanja su bili
utvrđivanje njihovog ...
Dinamika sadržaja biološki aktivnih fenolnih jedinjenja grožđa sorte Cabetrnet Sauvignon tokom fenofaza sazrevanja, primarne prerade, vinifikacije i uticaj na antioksidativni kapacitet vina
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 20-07-2022)
Tokom izrade ove doktorske disertacije cilj je bio pratiti dinamiku sadržaja pojedinih fenolnih jedinjenja koja su prisutna u grožđu sorte Cabernet Sauvignon tokom različitih faza sazrevanja, primarne prerade, raznih vidova ...
Karakterizacija kvantitativnih i kvalitativnih osobina sorte vinove loze Blatina u agroekološkim uslovima Trebinja
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 22-07-2022)
Predmet istraživanja u ovoj doktorskoj disertaciji je autohtona sorta vinove loze Blatina gajena u agroekološkim uslovima lokaliteta Trebinje. Specifičnosti lokaliteta su definisane kroz analizu klimatskih karakteristika ...
Potencijal primene autohtonih bakterija mlečne kiseline kao antilisterijskih kultura u proizvodnji hrane
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 25-07-2022)
Posebnu vaţnost meĊu kontaminantima hrane ima L. monocytogenes, jer moţe uzrokovati pojavu ozbiljnih kliniĉkih bolesti, pa je njena kontrola veoma znaĉajna sa aspekta bezbednosti hrane. Primena prirodnih antilisterijskih ...
Stabilizacija hladno presovanog suncokretovog ulja primenom etarskih ulja i ekstrakata odabranih vrsta lekovitog i začinskog bilja
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 31-08-2022)
Predmet istraživanja ove doktorske disertacije bio je stabilizacija hladno presovanog suncokretovog ulja visokog nutritivnog kvaliteta dodatkom etarskih ulja i ekstrakata odabranih biljnih vrsta familija Lamiaceae i Apiaceae. ...
Утицај начина сетве, регулатора раста и начина жетве на принос и квалитет семена луцерке (Medicago sativa L.)
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 13-09-2022)
Трогодишње истраживање је изведено са циљем да се утврди утицај начина сетве,
примене регулатора раста етефон и начина жетве на принос и квалитет семена луцерке,
гајењем сорте NS Banat ZMS II. Пољски оглед је изведен у ...
Agroekološki i agronomski značaj pokrovnih useva u održivom sistemu gajenja hibrida kukuruza specifičnih svojstava
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 22-11-2021)
Održivost u poljoprivrednoj proizvodnji se u velikoj meri zasniva na povećanju biodiverziteta i smanjenju unosa agrohemikalija, posebno đubriva. Posebni sistemi gajenja (plodored, združeni i pokrovni usevi) u ispunjenju ...