Show simple item record

Chemical characterization of grape and monovarietal wine from different vineyard in Serbia.

dc.contributor.advisorNatić, Maja
dc.contributor.otherTešić, Živoslav
dc.contributor.otherDabić-Zagoorac, Dragana
dc.contributor.otherTodić, Slavica
dc.creatorSredojević, Milica M.
dc.date.accessioned2018-11-26T14:51:25Z
dc.date.available2018-11-26T14:51:25Z
dc.date.available2020-07-03T10:15:08Z
dc.date.issued2018-08-22
dc.identifier.urihttp://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=6169
dc.identifier.urihttp://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/10200
dc.identifier.urihttps://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:18678/bdef:Content/download
dc.identifier.urihttp://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=50654223
dc.description.abstractHemijska karakterizacija razliĉitih sorti vinove loze (Vitis vinifera L.) iz razliĉitih vinogorja u Srbiji predstavlja osnovni cilj ove disertacije. Istraživanjem je obuhvaćeno 29 sorti, u kojima je odredjen polifenolni profil, antioksidativni potencijal, kao i elementalni sastav...sr
dc.description.abstractThe aim of this study was to define chemical composition of diverse Vitis vinifera L. grapevine species from different vineyards located in Serbia. Phenolics content, radical scavenging activity and elemental composition of 29 grapevine varieties was determined using different analytical techniques...en
dc.formatapplication/pdf
dc.languagesr
dc.publisherУниверзитет у Београду, Хемијски факултетsr
dc.relationinfo:eu-repo/grantAgreement/MESTD/Basic Research (BR or ON)/172017/RS//
dc.rightsopenAccessen
dc.sourceУниверзитет у Београдуsr
dc.subjectgroždjesr
dc.subjectgrapeen
dc.subjectmlada sortna vinasr
dc.subjectlišćesr
dc.subjectgeografsko poreklosr
dc.subjectsortna specifiĉnostsr
dc.subjectpolifenolni profilsr
dc.subjectantocijanisr
dc.subjectflavan-3-olisr
dc.subjectelementalni profilsr
dc.subjectantioksidativna aktivnostsr
dc.subjectLC/MSsr
dc.subjectPCAsr
dc.subjectICP-OESsr
dc.subjectTLCsr
dc.subjectyoung monovarietal winesen
dc.subjectleavesen
dc.subjectgeographical originen
dc.subjectvarietal originen
dc.subjectphenolic profileen
dc.subjectanthocyaninsen
dc.subjectflavan-3-olsen
dc.subjectmineralsen
dc.subjectantioxidant activityen
dc.subjectLC/MSen
dc.subjectPCAen
dc.subjectICP-OESen
dc.subjectTLCen
dc.titleHemijska karakterizacija grožđa i sortnih vina iz različitih vinogorja u Srbijisr
dc.title.alternativeChemical characterization of grape and monovarietal wine from different vineyard in Serbia.en
dc.typedoctoralThesis
dc.rights.licenseBY-NC-ND
dcterms.abstractНатић, Маја; Тешић, Живослав; Дабић-Загоорац, Драгана; Тодић, Славица; Средојевић, Милица М.; Хемијска карактеризација грожђа и сортних вина из различитих виногорја у Србији; Хемијска карактеризација грожђа и сортних вина из различитих виногорја у Србији;
dc.identifier.fulltexthttp://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/29979/Disertacija.pdf
dc.identifier.fulltexthttp://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/29980/IzvestajKomisije18337.pdf


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record