Преглед по теми "senzorna ocena"
Приказ резултата 1-2 од 2
-
Dinamika sadržaja aromatičnih materija grožđa sorti Krstač i Žižak tokom sazrevanja i vinifikacije i njen uticaj na senzorne karakteristike vina / Dynamics of the content of aromatic substances in grapes of the Krstač and Žižak varieties during maturation and vinification and its influence on the sensory characteristics of wine
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 06-02-2023) -
Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta u toku skladištenja odrezaka šarana pakovanih u vakuumu i modifikovanoj atmosferi / Comparative study of selected quality parameters during storage of carp (Cyprinus carpio) cuts packaged in vacuum and modified atmosphere
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 29-11-2013)