Преглед по теми "Permeat, β –galaktozidaza, enzimska hidroliza laktoze, napici od hidrolizovanog permeata, kvalitet, matematičko modelovanje"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje napitaka od enzimski hidrolizovanog permeata mleka / Beverage processing optimization of enzyme hydrolyzed milk permeate
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 18-12-2015)