Преглед по теми "čokolada"
Приказ резултата 1-2 од 2
-
Fizičko-hemijska i reološka karakterizacija mikrokapsula ribljeg ulja inkorporiranih u čokoladni matriks / Physico-chemical and rheological characterization of fish oil microcapsules incorporated in a chocolate matrix
(Универзитет у Новом Саду, Медицински факултет, 31-07-2020) -
Uticaj sirovinskog sastava i tehnološkog postupka na sadržaj metala u čokoladnim i krem proizvodima / The impact of raw material composition and technological process on the metal content in chocolate and spread products
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 30-09-2016)