Uticaj pravilne sportske ishrane i suplementacije astaksantinom na sportsku sposobnost i oksidacioni stres profesionalnih mladih fudbalera
The influence of proper sports nutrition and astaxanthin supplementation on sports performance and oxidative stress among young professional football players
Докторанд
Anđelković, MarijaМентор
Dikić, NenadЧланови комисије
Jakovljević, VladimirŽivković, Vladimir
Đorđević, Brižita
Živanović, Sandra
Метаподаци
Приказ свих података о дисертацијиСажетак
Sportski stručnjaci koji se bave istraživanjima u fudbalu oduvek su bili
zainteresovani za mnoštvo faktora koji utiču na sportsku sposobnost igrača, kao
i činjenice koje objašnjavaju kako svaki od tih faktora utiče na igru. Pravilna
ishrana i suplementacija imaju složenu ulogu u razvoju optimalnih sportskih
sposobnosti tokom treninga i takmičenja. Ciljevi koje sportska ishrana i
suplementacija u fudbalu treba da ispune i na koje se može uticati su:
zadovoljavanje energetskih potreba tokom treniranja, pravilna hidracija,
dostizanje i održavanje idealne fizičke konstitucije za takmičenje, oporavak
između treninga i utakmica, smanjenje rizika od bolesti i povreda tokom perioda
napornih treninga i antioksidativna zaštita. Oksidativni stres se danas
prepoznaje kao važan faktor u nizu ozbiljnih patoloških promena u organizmu koje
između ostalog utiču i na sportsku sposobnost. U toku fizičke aktivnosti, kao
posledica povećanja potrošnje kiseonika dolazi do povećanog stvaranja slob...odnih
radikala, koji su odgovorni za čitav niz fizioloških promena i mogu da budu uzrok
oštećenja mišića, zamora i pojave pretreniranosti kod sportista. Pravilna
sportska ishrana i suplementacija astaksantinom imali su uticaj na povećanje
aerobne sposobnosti sportista, što je dokazano postizanjem veće brzine pri
maksimalnom opterećenju, ali i kroz bolji oporavak nakon prestanka opterećenja.
Dokazano je da su pravilna sportska ishrana i suplementacija astaksantinom
bitno uticali na smanjenje oksidacionog stresa kod sportista, na smanjenje
oštećenja mišića i povećanje tolerancije na fizički napor.
Sports experts dealing with research in football have always been interested in the
factors that affect athletic ability of players, as well as the facts that explain how each of these
factors affect the game. Proper nutrition and supplementation have a complex role in the
development of optimal sports skills during training and competitions. Objectives of sports
nutrition and supplementation in soccer should meet next goals: meeting the energy needs
during training, proper hydration, achieving and maintaining an ideal physical constitution
for the competition, recovery between training and matches, reducing the risk of illness and
injury during the period of hard training and antioxidant protection. Oxidative stress is now
recognized as an important factor in a number of serious pathological changes in the body
that among other things, affect the sport performance. During physical activity, as a result of
an increase in oxygen consumption, free radicals are produced, which a...re responsible for a
series of physiological changes and can also cause damage to muscle fatigue and the
occurrence of overtraining in athletes. Proper sports nutrition and supplementation with
astaxanthin had an impact on increasing the aerobic capacity of athletes, as evidenced by
achieving higher speeds during testing, but also through better recovery after the end of the
testing. It has been shown that proper sports nutrition and astaxanthin supplementation have
significant effect on the reduction of oxidative stress in athletes, reducing muscle damage and
increased tolerance to physical effort.