Antioksidativna aktivnost ekstrakata kafe i njihov uticaj na aktivaciju trombocita
Coffe and spent coffee extracts antioxidative activitz and influence on blood platelets activation
Doktorand
Ranić, MarijaMentor
Dimitrijević Branković, SuzanaČlanovi komisije
Glibetić, MarijaŠiler-Marinković, Slavica
Antonović, Dušan
Metapodaci
Prikaz svih podataka o disertacijiSažetak
Kafa, kao jedno od najpopularnijih i najčešće konzumiranih pića danas, jedan je od prehrambenih proizvoda kojim se najviše trguje u svetu. Kao rezultat procesuiranja i pripreme kafe, ogromne količine odpadne kafe se generišu kao čvrst ostatak.
Coffee, as one of the most popular and consumed beverage today, is one of the world most traded commodity...