Prikaz osnovnih podataka o disertaciji
Hemijska karakterizacija grožđa i sortnih vina iz različitih vinogorja u Srbiji
Chemical characterization of grape and monovarietal wine from different vineyard in Serbia.
dc.contributor.advisor | Natić, Maja | |
dc.contributor.other | Tešić, Živoslav | |
dc.contributor.other | Dabić Zagorac, Dragana | |
dc.contributor.other | Todić, Slavica | |
dc.creator | Sredojević, Milica M. | |
dc.date.accessioned | 2018-11-26T14:51:25Z | |
dc.date.available | 2018-11-26T14:51:25Z | |
dc.date.available | 2020-07-03T10:15:08Z | |
dc.date.issued | 2018-08-22 | |
dc.identifier.uri | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/10200 | |
dc.identifier.uri | http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=6169 | |
dc.identifier.uri | https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:18678/bdef:Content/download | |
dc.identifier.uri | http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=50654223 | |
dc.description.abstract | Hemijska karakterizacija razliĉitih sorti vinove loze (Vitis vinifera L.) iz razliĉitih vinogorja u Srbiji predstavlja osnovni cilj ove disertacije. Istraživanjem je obuhvaćeno 29 sorti, u kojima je odredjen polifenolni profil, antioksidativni potencijal, kao i elementalni sastav... | sr |
dc.description.abstract | The aim of this study was to define chemical composition of diverse Vitis vinifera L. grapevine species from different vineyards located in Serbia. Phenolics content, radical scavenging activity and elemental composition of 29 grapevine varieties was determined using different analytical techniques... | en |
dc.format | application/pdf | |
dc.language | sr | |
dc.publisher | Универзитет у Београду, Хемијски факултет | sr |
dc.relation | info:eu-repo/grantAgreement/MESTD/Basic Research (BR or ON)/172017/RS// | |
dc.rights | openAccess | en |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.source | Универзитет у Београду | sr |
dc.subject | groždje | sr |
dc.subject | grape | en |
dc.subject | mlada sortna vina | sr |
dc.subject | lišće | sr |
dc.subject | geografsko poreklo | sr |
dc.subject | sortna specifiĉnost | sr |
dc.subject | polifenolni profil | sr |
dc.subject | antocijani | sr |
dc.subject | flavan-3-oli | sr |
dc.subject | elementalni profil | sr |
dc.subject | antioksidativna aktivnost | sr |
dc.subject | LC/MS | sr |
dc.subject | PCA | sr |
dc.subject | ICP-OES | sr |
dc.subject | TLC | sr |
dc.subject | young monovarietal wines | en |
dc.subject | leaves | en |
dc.subject | geographical origin | en |
dc.subject | varietal origin | en |
dc.subject | phenolic profile | en |
dc.subject | anthocyanins | en |
dc.subject | flavan-3-ols | en |
dc.subject | minerals | en |
dc.subject | antioxidant activity | en |
dc.subject | LC/MS | en |
dc.subject | PCA | en |
dc.subject | ICP-OES | en |
dc.subject | TLC | en |
dc.title | Hemijska karakterizacija grožđa i sortnih vina iz različitih vinogorja u Srbiji | sr |
dc.title.alternative | Chemical characterization of grape and monovarietal wine from different vineyard in Serbia. | en |
dc.type | doctoralThesis | en |
dc.rights.license | BY-NC-ND | |
dcterms.abstract | Натић, Маја; Тешић, Живослав; Дабић-Загоорац, Драгана; Тодић, Славица; Средојевић, Милица М.; Хемијска карактеризација грожђа и сортних вина из различитих виногорја у Србији; Хемијска карактеризација грожђа и сортних вина из различитих виногорја у Србији; | |
dc.identifier.fulltext | https://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/29980/IzvestajKomisije18337.pdf | |
dc.identifier.fulltext | http://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/29979/Disertacija.pdf | |
dc.identifier.fulltext | http://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/29980/IzvestajKomisije18337.pdf | |
dc.identifier.fulltext | https://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/29979/Disertacija.pdf | |
dc.identifier.rcub | https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_10200 |