Преглед Технолошки факултет по теми "Pectin, enzymatic extractions, enzymatic modifications, complex coacervation, butternut squash"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Izdvajanje, karakterizacija i enzimska modifikacija pektinskog polisaharida muskatne tikve (Cucurbita moschata) / Isolation, characterisation and enzymatic modification of pectic polysaccharide from butternut squash (Cucurbita moschata)
(Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет, 31-10-2023)