Приказ основних података о дисертацији

Hemijski sastav i antioksidativna aktivnost metanolnih i acetonskih ekstrakata pulpe i kore odabranih vrsta voća sa područja Jugoistočne Srbije

Chemical composition and antioxidant activity of methanol and acetone pulp and peel extracts of selected fruit from southeast Serbia

dc.contributor.advisorMitić, Snežana
dc.contributor.otherKostić, Danijela
dc.contributor.otherPavlović, Aleksandra
dc.contributor.otherMitić, Milan
dc.contributor.otherMicić, Ružica
dc.creatorStojanović, Branka T.
dc.date.accessioned2020-07-03T16:12:16Z
dc.date.available2020-07-03T16:12:16Z
dc.date.issued2015-04-28
dc.identifier.urihttps://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/4316
dc.identifier.urihttp://eteze.ni.ac.rs/application/showtheses?thesesId=2282
dc.identifier.urihttps://fedorani.ni.ac.rs/fedora/get/o:1013/bdef:Content/download
dc.identifier.urihttp://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70052&RID=1025000425
dc.description.abstractBy applying more instrumental methods (UV-Vis spectrophotometry, HPLC chromatography, ICP emission spectrophotometry), the antioxidant activity, phenolic and mineral composition of the pulp and peel extracts of selected types of fruit (Cydonia oblonga, Prunus persica, Malus domestica) were determined and the effect of methanol and acetone solvent of determined composition was investigated. The obtained results are discussed, compared with the literature and analyzed statistically.en
dc.formatapplication/pdf
dc.languagesr
dc.publisherУниверзитет у Нишу, Природно-математички факултетsr
dc.relationinfo:eu-repo/grantAgreement/MESTD/Basic Research (BR or ON)/172047/RS//
dc.rightsopenAccessen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceУниверзитет у Нишуsr
dc.subjectCydonia oblongasr
dc.subjectCydonia oblongaen
dc.subjectPrunus persicasr
dc.subjectMalus domesticasr
dc.subjectmetalisr
dc.subjectantioksidantisr
dc.subjectanalizasr
dc.subjectPrunus persicaen
dc.subjectMalus domesticaen
dc.subjectHPLCen
dc.subjectUV-Visen
dc.subjectICPen
dc.subjectmetalen
dc.subjectantioxidanten
dc.subjectanalysisen
dc.titleHemijski sastav i antioksidativna aktivnost metanolnih i acetonskih ekstrakata pulpe i kore odabranih vrsta voća sa područja Jugoistočne Srbijesr
dc.titleChemical composition and antioxidant activity of methanol and acetone pulp and peel extracts of selected fruit from southeast Serbiaen
dc.typedoctoralThesisen
dc.rights.licenseBY-NC-ND
dcterms.abstractМитић, Снежана; Костић, Данијела; Павловић, Aлександра; Митић, Милан; Мицић, Ружица; Стојановић, Бранка Т.; Хемијски састав и антиоксидативна активност метанолних и ацетонских екстраката пулпе и коре одабраних врста воћа са подручја Југоисточне Србије; Хемијски састав и антиоксидативна активност метанолних и ацетонских екстраката пулпе и коре одабраних врста воћа са подручја Југоисточне Србије;
dc.identifier.fulltexthttp://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/54328/Stojanovic_Branka_T.pdf
dc.identifier.fulltexthttps://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/54327/Disertacija172.pdf
dc.identifier.fulltexthttps://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/54328/Stojanovic_Branka_T.pdf
dc.identifier.fulltexthttp://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/54327/Disertacija172.pdf
dc.identifier.rcubhttps://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_4316


Документи за докторску дисертацију

Thumbnail
Име:
Disertacija172.pdf
Величина:
8.026Mb
Формат:
PDF
Отварање
Thumbnail
Име:
Stojanovic_Branka_T.pdf
Величина:
1.668Mb
Формат:
PDF
Отварање

Ова дисертација се појављује у следећим колекцијама

Приказ основних података о дисертацији