Преглед Пољопривредни факултет по теми "komina grožđa, semenka, pokožica, Prokupac, kozije mleko, fenolna jedinjenja-protein interakcije, funkcionalni aditivi, koziji jogurt, biodostupnost, matriks hrane"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Sporedni proizvodi vinske industrije kao izvor bioaktivnih jedinjenja: karakterizacija i mogućnost primene u prehrambenoj industriji / By-products of winemaking industry as source of bioactive compounds: characterisation and possibility of its applications in food industry
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 10-07-2023)