Претрага по менторима
Приказ резултата 1-2 од 2
-
Uticaj dodatih koncentrata proteina mleka i ultrazvučnog tretmana na karakteristike čvrstog jogurta od kozijeg mleka / Effect of added milk protein concentrates and ultrasonic treatment on the characteristics of set-style yogurt made from goat milk
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 31-10-2014) -
Uticaj skladištenja smrznutog kozjeg mleka, gruša i grude na svojstva sira u salamuri / Influence of frozen storage of goat milk, curd and precheese on brined cheese characteristics
(Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет, 12-09-2019)